| 05-07-10 21:14 | #5678685 |
Por:Caballero Templario1   |   |
| Receta Berenjenas rebozadas con miel de caña Ingredientes: para 1 persona. 1 berenjena Miel de caña, preferentemente, o melaza o cualquier otra miel Leche Sal Harina Aceite Sal Preparación: Pelamos y cortamos las berenjenas a triángulos. Las introducimos en un recipiente con leche y sal para que pierdan su amargor y las dejamos unas 12 horas en la nevera. Escurrimos las berenjenas y las rebozamos con harina. El resultado lo freímos en aceite a 180-200ºC durante un minuto o minuto y medio y las escurrimos sobre papel absorvente. Ponemos un poco de sal fina por encima. Las emplatamos y le añadimos un poco de miel de caña | |
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