Zuheros - Cordoba

esta tortilla esta de vicio

Ingredientes para 3 personas:
1 cebolla picada finamente
400 gr de calabaza cortada en
daditos pequeños
1/4 de pimiento rojo también
cortado en trozos pequeños
1/2 cucharada de comino
3 huevos
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharadita de levadura
3 hojas de menta fresca picada
1 cucharadita de perejil fresco picado
sal

Preparación:
Se fríen bien la cebolla, la calabaza y el pimiento. Se añade al final la 1/2 cucharada de comino.
Por otro lado se baten los huevos, se salan, se añade la harina y la levadura, se vuelve a batir, se añade el perejil y la menta. Se mezclan bien las verduras
con los huevos, se vierte la mezcla en la sartén y se hace a fuego lento
para que cuaje bien. Cuando esté cuajada por un lado, se le da la vuelta y se termina de cuajar por el otro.

¡Qué aproveche ya me direis si la haceis.

he cenado pero se me estaba haciendo la boca agua, nada más que leerla, gracias, será archivada para su posterior degustación.

QUE FORO MAS TOSTON.

TOSTON O TOSTONA. ¿Sabes lo que es? pues te lo explico

cochinilla asada y si algunas vez tienes la suerte de ir a segovia pasa por casa de Candido y veras lo buena que esta.