Boquerizu - Asturias

El otro dia me pasaron esta receta sencilla de este pastel que fresquito esta muy bueno, lo digo por que ya lo he probado. Ahi va:

INGREDIENTES:
-Un litro de nata liquida

-Dos vasos de leche

-Tres sobres de cuajada

-Seis cucharadas de azucar

-Bizcochos

-Pasas, piñones y frutas escarchadas es tacos.

Al litro de nata liquida se le añade uno de los vasos de leche y las cucharadas de azucar, se pone al fuego y se remueve. En el otro vaso de leche se ponen los tres sobres de cuaja bien diluidos y cuando la mezcla anterio rompa a hervir se lo añadimos. Cocemos un par de minutos y retiramos.

En el molde que vayamos a utilizar le ponemos en el fondo los bizcochos desmigados y lo vamos llenando con la mitad de la mezcla, añadimos en este momento las pasas, pinoñes y frutas escarchadas y por ultimo añadimos el resto de la mezcla.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y despues lo metemos a la nevera y a comer.

Parece mucho lio pero es sencillo ya vereis. Espero que os guste.

Me hicieron el pastel y está muy bueno,unos amigos me dijeron
que te diera las gracias,bueno estos todo lo que huela y sepa
dulce "arrebañan el platu" non fai falta lavalu.
Saludos cordiales y buen día

Hola forero, no son necesarias las gracias, me conformo con que os haya la receta. Un saludo y buen dia tambien para ti.