Boquerizu - Asturias

Esta vez un postre rico, rico.


FLAN DE CHOCOLATE Y MELOCOTON EN ALMIBAR.

INGREDIENTES:

1 Lata de melocotón en almíbar.
80 gr de cacao en polvo.
Mantequilla.
60 gr de azúcar.
1/2 Cucharadita de vainilla.
1 Taza de harina.
1 Cucharadita de levadura.
Chocolate.

PREPARACION:

Hervir 160 gr de caldo de melocotón y mezclar bien con el cacao, dejar enfriar.
Batir la mantequilla, el azúcar y el resto del caldo, agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo.
Mezclar y colar la harina y la levadura y batir. Agregarlo despacio a la mezcla. Engrasar el molde y ponerlo al baño María tapado durante unos 20 minutos.
Se sirve con salsa de chocolate por encima.

Espero que os guste.

Saludos a todos-as.