Boquerizu - Asturias

Otra muy facil.


ENSALADA SALMON Y GULA.

INGREDIENTES:

1 paquete de gulas.
4 lonchas de salmon ahumado.
1 lechuga.
Ajo.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.

PREPARACION:

Trocear el salmon ahumado en tiras finas, en una fuente ponemos en el fondo lechuga y aderezamos con sal, vinagre y aceite.
Luego colocamos el salmon ahumado.
En una sarten ponemos a calentar un chorrito de aceite con ajo picado y calentamos las gulas.
Sacamos las gulas, y las colocamos en el centro de la fuente y servimos.
Facil ¿verdad?




FELIZ NAVIDAD A TODOS.

Otra:

BESUGO AL HORNO.

INGREDIENTES:

1 besugo.
50 gr de almendras.
3 hojas de salvia.
Un poco de mantequilla.
3 patatas.
Sal.
Pimienta.
3 cucharadas de Oporto.
Aceite de oliva.

PREPARACION:

Limpiar y secar el pescado, la salvia y las patatas.
Cortar las patatas en laminas muy finas.
Majar en un mortero las almendras con la salvia. Luego añadir el Oporto y un chorrito de aceite de oliva y mezclar todo muy bien.
Engrasar una fuente con mantequilla, colocar el besugo y añadir sal y pimienta. Cubrir con la mezcla de Oporto, almendras y aceite y dejar en maceración durante dos horas.
Precalentar el horno a 180º.
Poner el besugo encima de las rodajas finas de patatas y añadir el resto del liquido de la maceración.
Dejar hornear durante 40 minutos y listo para servir.


feliz navidad a todos "la cocinillas"

GRACIAS COCINILLAS POR TUS RECETAS RICAS RICAS PARA NAVIDAD Y FELIZ NAVIDAD TAMBIEN PARA TI Y TU FAMILIA QUE SOIS TODOS ESTUPENDOS.

Gracias, encantada de que os gusten.
"LA COCINILLAS"