Boquerizu - Asturias

Hoy toca Bacalao.

BACALAO CON SALSA DE PIMIENTOS.

INGREDIENTES:

1 Bacalao fresco (se puede hacer con desalado)
3 Tomates.
1 Pimiento rojo grande.
1 Cebolla
2 Ajos.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Cominos.
Vino blanco.

PREPARACION:

En una cazuela freír un poco el bacalao, con sal, pasado por harina y reservar.
En ese aceite freír el pimiento a tiras y reservar.
Poner la cebolla, los ajos y por ultimo los pimientos.
Poner dentro el bacalao y añadir un poco de sal, un poco de pimienta, el vino blanco y los cominos (según gusto).
Dejar unos minutos y servir.

¿Fácil verdad? pues animaros.
Saludos a todos-as.
"LA COCINILLAS"