Boquerizu - Asturias

RAPE CON LECHUGA

INGREDIENTES
-4 medallones de Rape
-1 lechuga
-1 cebolla
-aceite
-sal
-pimienta

PREPARACIÓN

En una bandeja de Horno,se pone una cama de hojas de lechuga,los meda-
llones de rape salpimentados y la cebolla en rodajas encima de todo(ya dorada anteriormente en el aceite).Se mete al horno como cuarto de hora.
Una vez hechos,los medallones se ponen en una cazuela de barro y lo que
quedó en la bandeja del horno se pasa por la batidora y se vierte sobre
el rape.
Se mete otra vez al horno 5 minutos para que se gratine.Se acompaña con
arroz blanco o patatas cocidas.

Se puede hacer,con cualquier tipo de pescado,el mejor el de roca,pero
no adecuado para niños y abuelos.

FÁCIL,POCO TIEMPO,SE QUEDA BIEN CON LOS QUE VAN A MESA PUESTA Y
A COMER!!!!