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Boquerizu - Asturias

Poblacion:
España > Asturias > Boquerizu (Ribadedeva)
08-08-08 14:29 #1074914
Por:forero del viernes

RECETA ¡¡¡ A COMER!!! BOQUERONES FRITOS
BOQUERONES FRITOS


INGREDIENTES

600 g de boquerones
100g de harina
1 dl de aceite de oliva
Sal


PREPARACIÓN
Limpiamos los boquerones, les quitamos la cabeza y la tripa. Si son pequeñas se deja la cabeza: Los secamos bien, sazonamos y los pasamos por harina.

Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Cuando el aceite esté muy caliente freímos los boquerones.

Los dejamos escurrir el aceite en una fuente o escurridor con un paño de papel absorbente.


¡ A COMER! LA MESA ESTÁ PUESTA

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