Boquerizu - Asturias

COMPOTA DE NAVIDAD

INGREDIENTES (6 personas)

1/2 k de peras.
1/2 k de manzanas.
250 g de azúcar.
1 trozo de cascara de limón.
1 vaso de agua.
1 copa de vino tinto.
1 palo de canela.
Ciruelas y uvas pasas al gusto.

PREPARACION

Se pelan y se quitan las semillas y el corazón de las peras y las manzanas.

Espero que os guste "LA COCINILLAS"
Se cortan en cuatro partes.
Se pasan a una cacerola con el fuego lento.
Se sacan cuando estén tiernas, antes que se deshagan.
Se colocan en un cuenco grande con todo su jugo y acompañadas de ciruelas y uvas pasas.