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Fuentes de Andalucía - Sevilla

Poblacion:
España > Sevilla > Fuentes de Andalucía
08-02-12 13:12 #9588872
Por:elzambomba

Receta de entornaos
Hola a todos os agradecería que si alguien tiene la receta de entornaos que porfavor la pusieras por aqui que quiero hacer mis propios entornaos de antemano muchas gracias.
Puntos:
11-02-12 16:08 #9605851 -> 9588872
Por:yuliver

RE: Receta de entornaos
Hola elzambomba, ahì tienes la receta de los entornaos,
te la pongo por 2 kilos de harina, y tù vas multiplicando.
Pones en la sarten 2 tazas de aceite y cuando estè caliente
lo apartas y hechas 4 cucharadas de pimentòn bueno, lo dejas
enfriar. Tuestas 8 ò 10 clavos y un punadito de matalahuga.
En un cacharro, pone los 2 kilos de harina, un puñadito de
sal,70 gramos de levadura (de la del pàn),los clavos bièn machacados
y la matalahuga, agua caliente la que admita para amasar.
Tienes que dejar la masa bièn mezclada, pero dura, porque
le tienes que incorporar el aceite con el pimentòn.
Amasar muy bièn hasta que quede todo bièn ligado,y te queden
las manos limpias.La dejas fermentar 15 minutos.
Haces las bolas, las estiras con el rodillo. y pones en cada
una cucharada sopera de azucar, ajonjolìy canela (todo mezclado)
los pones en el horno 10 minutos.
Si tienes alguna duda ,preguntame. Yo ya los he hecho
mehan quedeao ¡¡buènisimos!!!
Saludos....
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