Fuentes de Andalucía - Sevilla

Hola a todos, para este tiempo nada mejor que la receta que os voy a dar a cotinuación, especialmente dirigida a doctorculebra y matilor.

RECETA PARA 4 PERSONAS: ingredientes: 200 g. de zanahoria
200 g. de judías verdes
150 g. de acelgas
1/2 cebolla, aunque esto es opcional
1/2 Kg. de patatas nuevas
Un poco de sal al gusto (más bien poquita)
UN litro de vino manzanilla
1/2 Kg. de jamón ibérico
1/2 Kg. de lomo también ibérico.
PASOS A SEGUIR: Se ponen a cocer las patatas con el resto de verduras durante unos 20 minutos. A continuación se machaca todo hasta conseguir una pasta gruesa sin llegar a ser puré.
Mientras se cuece la verdura cortamos el jamón y el lomo en lonchas muy finitas y lo extendemos en una fuente, y ponemos el vino a enfriar.
Colocamos encima 4 cucharas soperas, bien llenas, conteniendo la pasta de verduras, pero sin mezclar con el embutido.
Una vez colocado en la mesa, cada comensal coge su cuchara, la tira a tomar porcu_o, comiéndose el resto del plato bien regado con la manzanilla fresquita.

Que os aproveche. Saludos

Hola: jajajajaja, "LPH" ¿de dónde has sacado esa receta?..¿lo de tirar las cucharas al terreno da la 'sexualidad' forma parte del ritual gastronómico?, jajajaja. (Me parece que con el jamón ibérico, el pan y la manzanilla, es suficiente para que nos sentamos feliz). Se nota que te gusta la cocina..eh?.

Saludos...

Hay un par de ingredientes caros, y no creo que lo den en la cruz roja

Borrado por Foro-ciudad.com

Amigo LPH muchas gracias por la receta que me has dedicado en este hilo, lo que menos me gusta de dicha receta es tener que comer las verduras con cuchara, no lo he hecho nunca, tengo que decirte que soy mas amigo del marrano en todas sus variedades, de casta le viene al galgo, tu ya me comprendes ¿verdad?.
Un cordial saludo

Hola matilor, la cuchara es para que la verdura no se mezcle con el resto y así sea más fácil tirarla.

Saludos