La Pola de Gordón - Leon

tarta de manzana
1 bote pequeño de leche condesada i50 g de galletas medio vaso jerez 80g mantequilla 3 huevos 4 manzanas grandes
mezclas las galletas molidas con la mantequilla derretida y el jerez
forras un molde con esta pasta
mezclas los huevos batidos con la leche condesada y 2 y media manzanas ralladas viertes en el molde y cubrelo con el resto de manzanas cortadas en rodajas muy finitas deja en horno a 170 sobre 30 minutos ..mira con un palillo cuando este saldra seco..yo lo trituro con la trmomix todo ..pero la que no tenga puede hacerlo con la batidora ,es riquisima y se hace en un tris.besos .ly

Roscos de huevo fritos
Ingredientes

3 huevos
Roscos Fritos3 cucharadas de aceite frito
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de azúcar
1 sobre de levadura royal
raspadura de un limón
harina la que admita
Elaboración

En un recipiente se mezcla todos los ingredientes. En una sartén se pone a calentar el aceite . con la masa se hace los rosco y cuando el aceite este templado se fríen los roscos fuego lento. Una vez fritos se emborrizan en azúcar y listo para servir.

Torrijas
INGREDIENTES

leche
azúcar
canela en rama
corteza de limón
pan duro de torrijas, en rodajas
licor
canela molida
huevos
aceite
PREPARACIÓN

Se pone la leche con el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón y se deja hervir un ratito, luego se saca a un bol y cuando ya está templado se meten las rodajas de pan. Cuando están bien empapadas se rebozan en huevo, se fríen y se emborrachan a gusto de cada uno. Se les echa un poquito de azúcar y canela molida y a comer por carnaval

Torta de Almendra
Ingredientes

½ kilo de almendras peladas y trituradas
5 huevos
½ kilo de azúcar
una cucharada de harina
10 o 12 almendras peladas, para la decoración y un poquito de azúcar
Preparación:

En un bol se ponen los huevos y se baten bien con el azúcar hasta que esté bien disuelto, a continuación se añade. S añaden las almendras peladas y trituradas, si vemos que la masa no está muy espesa añadimos la cucharada de harina.

En un recipiente untamos mantequilla en la base y echamos la masa y ponemos las almendras y el poquito de azúcar por arriba para decorar. Recalentamos el horno 5 minutos a 140º y una vez que ya está caliente metemos la torta y lo ponemos a 110º más o menos 1 hora, se mete una aguja y si sale seca ya está

Ingredientes
1litro de leche
Arroz con Leche250 gr arroz
100 gr de azúcar
cascara de limón
canela en rama
canela molida



Preparación
En un cazo se echa la leche, el azúcar, la canela en rama y la cascara de limón y se pone al fuego. Cuando empiece a hervir se le agrega el arroz y se va cociendo a fuego lento removiendo de vez en cuando. Cuando este cocido se pone en los recipientes y se le añade la canela molida por encima y listo para comer.

Caracoles en Caldillo
El caracol tiene un alto nivel nutritivo y su carne es muy sabrosa. Desde la antigüedad los han criado griegos y romanos ya los consumían. Son pobres en calorías y grasa 0,5 o 0,8, ricos en proteínas dentro de las cuales están presentes la totalidad de los aminoácidos necesarios para el hombre. También se usan en la industria farmacéutica y cosmética por sus beneficios para la piel.

Ingredientes

3 Kgs de caracoles
0,300 grs de pimienta
0,200 de especias para caracoles
0,300 grs de anís en grano
2 o 3 trozos de cáscara de naranja seca
2 hojitas de laurel
1 guindilla
1 ramita de tomillo en rama
Sal
Hierbabuena
Vinagre
Elaboración:




Dejar ayunar los caracoles, si son cogidos en época de lluvia, en los meses de verano no hace falta.
Lavar los caracoles con sal y vinagre, un par de veces y enjuagar con abundante agua.
Ponerlos en el fuego en una olla con agua fría hasta que los cubra.
Poner a fuego lento hasta que el caracol esté fuera del cascarón y seguidamente ponerlos a fuego rápido para que mueran.
Después se espumean bien ( es uno de los pasos más importantes)
Preparar una muñequilla con la pimienta, anís, grano y especias de caracol, atarla y echarla a la olla con el resto de los ingredientes, excepto la hierbabuena.
Una vez cocidos los caracoles durante dos horas aproximadamente dar un hervor con la hierbabuena y retirarla.
¡Buen provecho!




este ultimo como veras no es de reposteria,pero es ell plato estreña de aquí.
las demas tambien son tipicas de nuestra gastronomia.
saludos

jo.. borbollon ayer tocote cocina ¿eh? eres mundial muy buenas todas yo los roscos tambien los hago asi pues mi suegra ya sabes es del sur y los hace asi .besossss

tarta de turron facilisima
200 de turron blando
medio litro nata
1 vaso leche
1 sobre cuajada
desacer el turron con la leche,la cuajada y la nata
hervir removiendo 10 minutos
verter en molde caramelizado
enfriar en nevera ...rico..rico y facil.besos .ly

Pero bueno,como se os ocurre todo esto, no veis que casi con solo leerlo ponemos 10 kilos? ¡¡¡qué rico esta todo!!!


un abrazo chicas.

ya..ya aver cuando llegues y nos pongas las tuyas.te estamos esperando.besosssss.ly

TARTA DE CHOCOLATE
200 gmos chocolate en polvo
100 de azucar
1 litro de nata liquida
2 sobres de cuajada
poner todos los ingredientes al fuego y sin parar de removerlo cocerlo 10 minutos
verter en molde ..podemos poner por encima base de galletas remojadas en leche o bizcochos ,meter en nevera ,hacer el dia anterior.
rico rico y facilisimooo ly

tienes razon con los de los kilos....yo creo que ya he cogido alguno solo de mirar las recetas.
nos veremos cuando tenga mas tiempo

besos a todas.... ly.....!no se lo que significa pero como tu siempre lo pones!!!

los kilos los quitas en un plis nadando este verano..ja..ja
aver si se anima alguna forera a poner sus postres faciles..las esperamos .besoss.ly

¿Me podéis ayudar con la receta de la tarta de queso? Gracias!!!!!!!!!!!!!

TARTA DE QUESO
se varias pero esta es la mas facil y de verano esta fresquisima y rica.
medio litro de leche
medio de nata liquida
1 tarrina de queso filadelfia
6 cucharadas de azucar
1 sobre cuajada
1 paquete galletas maria
caramelo liquido
del medio litro de leche sacamos una tacita y el resto lo ponemos a hervir junto a la nata,en la tacita disolvemos el sobre de cuajada
echamos el queso y revolvemos continuamente pa que no se pegue,echamos la tacita de cuajada,cuando hierve 2 minutos apartamos del fuego y echamos el azucar disolviendola bien ,acercamos al fuego 1 minuto mas y retiramos,echamos caramelo liquido sobre un molde y vertemos todo lo del cazo entonces ponemos una capa de galletas por encima y metemos en la nevera ,lo tienes que hacer el dia anterior ,luego lo desmoldas .espero que te haya ayudado.saludos.ly

PASTEL DE GALLETAS
1 bote de leche condesada
medio de nata montada
medio vaso de cafe fuerte
150 de chocolate
30 galletas cuadradas
1 copa de coñac
fundir al baño maria o en microondas,el chocolate troceado con un poquito de agua.
cundo este tibio,mezclar con la leche condesada e incorporar la nata montada
mezclar el cafe con el coñac.forrar con una tira de papel de aluminio un molde alargado y cubrir la base de este con galletas mojadas en cafe y llenarlo con capas alternadas de crema y galletas
dejar en nevera y desmoldar al otro dia.ly

asturly, que pronto cierras la ventana, y mira que tienes exito, das la receta que te piden y otra de regalo,que bueno, tenemos una agencia maravillosa, hasta muy prontito... un abrazo

estas por ahi ....y yo mirando otras cosas como no hay quien os pille asomadas a la ventana ,besosss

Asturly, ya estoy aqui, pero tengo la mente en blanco, en el tema de reposteria, unas horas más y me recupero, ¡¡asomate!!

fili estoy esperando tu receta...asi que venga una facil..besos

pasa a por ella te esperamos

--Una copita de licor para la sobremesa
Licor de uvas pasas

Explicacion e ingredientes:
1 botella vino agrio
2 tazas uvas pasas
1 rama canela
1 taza azucar
2 cucharadas vainillina
en una olla se echa el vino junto con la rama de canela, el azucar y la vainillina. se cuece a fuego lento y, cuando rompa a hervir, se echan las pasas. se dejan cocer
10 minutos y luego, otros diez minutos reposando. despues se echa la mezcla en un frasco hermetico y se macera durante un mes y medio. transcurrido ese tiempo, se cuela y se vierte en una botella