Boquerizu - Asturias

HOJALDRES DE ANCHOAS Y NUECES.

INGREDIENTES:

1 Lamina de masa de hojaldre (yo la compro de la marca Nestlé, es muy buena).
150 gr de queso gruyer rallado.
1 Lata pequeña de anchoas.
7 nueces.
1 huevo.
Harina para la mesa donde se trabaja la masa de hojaldre.

PREPARACION:

Tritura en una batidora de vaso las nueces, el queso rallado y las anchoas con 1 cucharada de su aceite.
Sobre una mesa enharinada, extiende la lámina de hojaldre y corta tiras 5 cm de ancho por 10 de largo.
Precalienta el horno a 200º.
Rellena cada tira con 1/2 cucharada de relleno, enrolla, sella con agua y pinta con huevo batido.
Hornea 12 minutos a 200º.