Boquerizu - Asturias

CROQUETAS DE GAMBAS Y PATATAS

INGREDIENTES:

4 o 5 patatas.
100 gr de gambas arroceras.
1 cucharada de mantequilla.
Harina.
1 huevo.
Pan rallado.
Sal.
Aceite.
Pimienta.

PREPARACION:

Se hace puré de patata (también se puede emplear uno de sobre, aunque para mi, no es lo mismo) y se le añade la sal, un poquito de pimienta molida y la mantequilla. Se forman las croquetas y se mete en el interior una gamba pelada y que se haya cocido en unos 3 minutos.
Se pasan las croquetas por harina, huevo y pan rayado y se fríen en abundante aceite.
Yo las suelo hacer para acompañar pescados asados o a la plancha.
Saludos a todos-as.
"LA COCINILLAS"

Yo iría a comer a tu casa acompañado de una tropa de 16 personas; que somos los que nos juntamos de vez en cuando para rendir culto al dios Pantagruel. A la carta ¿eh? ¿ Eres muy carera?
Besos.

E.Muñiz

Para usted gratis, que de alguna manera hay que pagarle que nos permita leer su magnifico relato, así que ya sabe donde encontrarme, que esta Semana Santa, estaré en el pueblo,( bueno si el tiempo lo permite) los otros 15, pues como que son muchos ¿no? al menos que traigan el vino.
Besos.
"LA COCINILLAS"

¡ Calla.. tonta ! Los otros 15 que paguen. Le cargas algún € de más a cada uno de ellos y así nos sale a ti y a mi gratis.

E.M.

Muy buena idea, como veras no soy muy buena negociando :
En mi casa a la hora de comer (sobre todo los domingos) suelen aparecer visitas inesperadas, la escusa: -pasábamos por aquí y....
que bien huele, que buena pinta, tiene que estar rico...
Que se va hacer los amigos, son los amigos y hay que cuidarlos.
Besos.
"LA COCINILLAS"