Boquerizu - Asturias

REVUELTO DE AJETES Y GAMBAS:

INGREDIENTESpara 4 personas)

8 Huevos.
6-8 Cucharadas de nata.
200 gr. de gambas frescas.
200 gr. de ajetes
Sal.
Aceite de oliva.

PREPARACION:

Poner a calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y saltea los ajetes.
Añade las gambas peladas. Bate bien los huevos con la nata, condimentar
con un poco de sal y añadirlos a la sartén.
Bajar el fuego y no dejar de remover hasta que el huevo comience a cuajar. Dejarlo muy cuajado o poco dependera de tu gusto personal.


REVUELTO DE SETAS:

INGREDIENTES:

8 Huevos.
300 gr.de setas variadas (boletus, setas de cardo, champiñones, etc).
Pimienta negra.
Sal.
2 Dientes de ajo.
Perejil.
Aceite de oliva.

PREPARACION:

Picar los ajos y perejil muy finitos. Picar las setas en trozos medianos. En una sartén poner un poco de aceite. Calentar y añadir las setas, el ajo y el perejil, saltearlas.
Batir los huevos con un poco de sal y pimienta.
Cuando las setas estén casi hechas, añadir los huevos batidos y a fuego muy bajo ( los expertos dicen que hay que mantener la sartén en el aire por encima del fuego, pero para ello hace falta una fuerza considerable) y sin dejar de remover, cuajar los huevos, sin que lleguen a quedar secos.
Servir caliente, acompañado de pan tostado.

Bueno, espero que os gusten.
Saludos a todos-as.
"LA COCINILLAS"

Hola la todos-as, solo de leer las recetas se le hace a uno la boca agua, comparto la opinion de Laura sobre lo buenos que estan los pates y recetas sencillas sin complicaciones. Sigue asi "Cocinillas" que lo haces muy bien y a los demàs, venga animaros que este foro esta muy bien. Saludos

Gracias. Me alegro mucho de que os gusten, eso me anima mucho para seguir mandando las recetas.
Seguir así, cada vez hay mas gente que aporta mucho al foro y cada día esta mas entretenido.
Saludos a todos-as.
"LA COCINILLAS"

Si es por ánimos que no te falten ¿eh?. Ahí van los míos:
¡¡¡¡RA, RA, RA, RECETAS MANDARÁS !!!!!
¡¡¡¡RA, RA, RA, MUY RICAS NOS SALDRÁN!!!!
Saludos de Laura, y no se te olvide a la hora de las recetas .... ¡¡QUE ESTOY A RÉGIMEN......!!!

Muy buenas tus recetas cocinillas, estas de los revueltos estan muy bien, hoy dia que hay tan poco tiempo para la cocinas, este es un plato sano, rico y saludable, vaya parezco el de Saber Vivir, ademas de rápido, es mas yo soy una persona de esas adictas a los revueltos. Besos Estela

Gracias chicas sois muy majas, así da gusto.
Laura prometo que la próxima receta sera ligerita para los que estáis a régimen, pero seguro que no te hace falta, que estas estupenda.
Saludos guapas.
"LA COCINILLAS"

HOLA COCINILLAS, YO TAMBIEN TE ANIMO A QUE SIGAS PONIENDO RECETAS TAN RICAS, SABEMOS VALORAR TU ESFUERZO, YA QUE LLEVAS DESDE EL PRINCIPIO DEL FORO MANDANDO.
ABRAZOS.