Boquerizu - Asturias

Esta es mas fácil aun.

HUEVOS COCIDOS CON SALSA DE CABRALES

INGREDIENTES:

12 huevos
200 gr de queso cabrales
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1/4 litro de nata liquida
perejil y sal
1 cebolla

PRPARACION:
Cocer los huevos y dejarlos enfriar, preparar a continuación una vinagreta con aceite, vinagre, una cebolla finamente picada y el perejil picado. En otro recipiente machacar el queso y verter lentamente la vinagreta incorporar la nata y batir hasta que la salsa este cremosa, una vez fríos los huevos se pelan y se cortan en rodajas colocándolos en una fuente, verter sobre los huevos la salsa de cabrales, mas fácil imposible ¿verdad?
saludos a todos-as