Saldeana - Salamanca

Esta receta es fácil y además queda muy buena. Podéis sustituir el atún por esparragos, brocoli cocido, yo que sé casi cualquier cosa.

INGREDIENTES:
3 latas de atún en aceite (escurridas)
3 rebanadas de pan de molde
3 huevos
3 cucharaditas de tomate frito
1 brick pequeño de nata líquida
Sal
PREPARACIÓN:
Se mezcla todo y se tritura con la batidora. Se mete la mezcla en un molde de microondas y se pone a máxima potencia durante 8 ó 10 minutos. (pinchar para ver si está cocido). Se deja enfriar un poco y se desmolda.

Adornar con un poco de mahonesa.

Buen provecho.

Pilar.