Riogordo - Malaga

Ingredientes:

3 Kilos de harina
1 Litro de aceite (yo le pongo 900 gramos)
1 kilo (yo le pongo 100 gramos mas) de azúcar
1/2 litro de aní­s seco
1 kilo de naranjas (el zumo)
30 gramos de matalauva hervida (aní­s en grano)
levadura, tipo royal
1/2 kilo de almendras molidas
piñones al gusto.

Preparación:

Freiremos el aceite con una cáscara de naranja, cuando la cáscara se dora, es su punto
En una vasija que aguante el calor(yo lo amaso en el lebrillo de la foto),se pone la harina con la levadura, el azúcar, la almendra, los piñones, el zumo de naranja, la matalauva hervida con un poquito de agua (tres ó cuatro cucharadas),el anís y por último el aceite que tendremos ya caliente, con cuidado de no quemarnos, .la podemos dejar reposar un poco(con media hora es suficiente)y prepararemos las bandejas del horno engrasadas,(yo utilizo planchas de silicona,) pintarlas con huevo y ponerle azucar por encima,el tiempo de horno depende del tamaño de las piezas, podéis hacer tortitas ó rollos dependiendo de vuestro gusto(yo hago unas figuritas pequeñas para guardarlas en una caja de lata, estilo galletitas, para el café) son un buen recurso porque aguantan muy bien y siempre son bien recibidas.

.Espero que os gusten

tortas escaldadas

Muy bien pipilla .....esto es lo que le faltaba a este foro....las tortas.....pa calentarlo mas......

ESTA RECETA SE ENCUENTRA EN LA WEB DE LA COCINA DE AURO,,,PPI

A TI SI TE VAMOS A CALENTAR BIEN MONKKYTO,,TE VAMOS A LLENAR LA CARA DE APLAUSOS,,,,,,,PPI

AHORA YA LO QUE ME FALTABA...ME LLAMAN MOSQUITO......no , si al final no voy a poder ni hablar.....

CHIQUILLO QUE AS COMIDO HOY PARECE QUE LENGUA,TE HE LLAMADO MONKKYTO AUNQUE TE VA MAS MOSQUITO COJONERO,VAYA TARDE QUE LLEVAS Y EL ZS SIN DAR SEÑALES DE SU LIBRO ,,OZU QUE LARGA SE ME VA A HACER LA ESPERA ,,,,ZS ESPABILA TIO ,,,,,,,,,,PPI

gracias ppi.eres un sol de verano.nos acostado pero lo conseguimos.

si que estan ricas,eso.eso monki malo...luis...

El que has conseguido callarme....pues no chaval......ni de bajo del agua.