Santa María del Páramo - Leon

MARÍA SAN GIL
«Hubo un momento en que temí volverme loca»


DAVID MATELLANES


Después de tres años de silencio, María San Gil ha decidido hablar claro. No lo había hecho desde que abandonó la política y dimitió la secretaria general del PP en el País Vasco. ahora va a publicar sus memorias. hablamos con ella de terrorismo, de vivir siempre con escoltas, del cáncer, de la familia..., pero también de nombres propios como mariano rajoy, patxi lópez o bildu. sin miedo y sin rodeos.



Compartía almuerzo con Gregorio Ordóñez cuando vio que un sujeto le colocaba una pistola en la nuca. «Menuda broma macabra», pensó. Una décima de segundo después vio cómo se desfiguraba la cara de su jefe de filas, compañero y amigo. Lo habían asesinado. No lo dudó, corrió tras el terrorista y, cuando éste dio un traspié y cayó al suelo, sintió miedo y abandonó la persecución. Tiempo después, María -como hace en cada aniversario- rezaba ante la tumba de su amigo José Ignacio Iruretagoyena, también asesinado, sentada en una piedra bajo la cual los terroristas habían colocado una bomba.


Falló el dispositivo que la accionaba y los artificieros la detectaron y la hicieron estallar mientras ella, ya en casa, daba el biberón a uno de sus hijos. Convivir con el terror deja cicatrices profundas y ella las cuenta en su libro, En la mitad de mi vida. Cuando solo el sentimiento de irrealidad la mantuvo en pie, superar un cáncer o pasear con sus hijos por la playa de la Concha mientras escucha que la llaman «asesina» se convierte en anécdota. Tras abandonar la política ha engordado un poco -le hacía falta- y tiene un aspecto inmejorable. En nuestro encuentro se muestra vitalista, alegre y rotunda, sobre todo rotunda. Para ella no hay matices, o todo o nada. Entre el blanco y el negro no hay gama de colores ni estrategias posibles cuando se trata de plantarle cara al terrorismo.


XLSemanal. El libro se lo dedica a sus hijos: «Es para vosotros porque tengo bastantes cosas que contar y ahora tengo tiempo».
María San Gil. Supongo que no voy a seguir hablando de esta etapa toda mi vida; por eso pensé: «Lo escribo, os lo dejo y, cuando queráis, lo leéis». Además, como nos van a hacer creer que han pasado cosas que no han pasado, es bueno que quede escrito lo que sí ocurrió. He contado todo de corazón, no me he medido nada; de haberlo hecho, no sería yo.


XL. ¿Hay que ser valiente para hacer política no nacionalista en el País Vasco?
M.S.G. No es cuestión de valentía, es un tema de tenacidad, de cabezonería, de principio cívico y de rebeldía. En la vida hay que defender lo que crees. Habrá políticos que puedan decir que han construido casas o autovías, yo podré decir que he plantado cara al terrorismo. Si todos lo hubiéramos hecho, esto habría terminado mucho antes. Mira el resultado electoral. ¡Un desastre! Hemos retrocedido 20 años porque muchos no le plantan cara y otros se ponen de perfil.


XL. ¿Ha felicitado a Mariano Rajoy por el enorme éxito del PP en las elecciones?
M.S.G. No porque en el País Vasco ha resultado un fracaso rotundo. Mariano tenía que haber sido más duro, más firme, más contundente, más claro; tenía que haber hablado más de Bildu porque afecta a todos los españoles. No lo he felicitado y bastante es que no he dicho públicamente lo que pienso.


XL. ¿La idea de escribir estas memorias fue suya?
M.S.G. No, fue de Planeta. Yo nunca hubiera pensado escribir un libro. Una persona de la editorial estuvo tiempo detrás de mí. Al principio le decía: «Hay un 90 por ciento de posibilidades de que no»; luego las bajé a un 80 por ciento... Y, al cabo de casi dos años, me decidí. También es verdad que me animé porque no encontraba trabajo.


XL. ¿Le cuesta encontrar trabajo?
M.S.G. Sí, no he encontrado nada todavía.


XL. ¿Lleva más de tres años en paro?
M.S.G. Sí, para mí es difícil; vivo en San Sebastián, sigo llevando escolta, tengo un perfil complicado... y lo entiendo. De vez en cuando vengo a Madrid e imparto clase en algunos másteres, doy alguna charla, alguna conferencia... y voy conociendo gente. Vivir en San Sebastián a veces es un hándicap y, además, el momento no es el más idóneo.


XL. Se dice que, antes de entrar en política, es bueno haber trabajado varios años y tener un porvenir definido, por si hay que volver a la vida «civil».
M.S.G. Yo hice una carrera universitaria y trabajé en lo que pude, pero es que no estaba en mis planes dedicarme a la política. Surgió y me metí.
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-- José Miguel Mulet, autor del libro "Los productos naturales ¡vaya timo!": "Los alimentos ecológicos tienen más riesgos sanitarios y no son mejores para el medio ambiente"

Los alimentos ecológicos son hasta cuatro veces más caros y no hay ninguna evidencia científica de que sean mejores para la salud o el medio ambiente, según José Miguel Mulet. Este Doctor en química y profesor de la Universidad Politécnica de Valencia ha publicado el libro "Los productos naturales ¡vaya timo!". Mulet recuerda que las alertas sanitarias en producción ecológica son mayores, aunque reconoce que en porcentajes bajos, y que la normativa que se aplica a estos productos permite en ocasiones prácticas incluso perjudiciales para el medio ambiente.

¿En qué se basa para hacer las afirmaciones recogidas en su libro?

"Hay miles de estudios que demuestran que las propiedades de ambos tipos de alimentos son similares"

Hay miles de estudios. Los más completos se publicaron en 2009 y 2010. Se revisaron todos los estudios comparativos entre alimentos convencionales y de producción ecológica de los últimos 50 años. Se buscaron diferencias en calidad nutricional o efectos sobre la salud. La conclusión fue que en general las propiedades eran similares. En cuanto al precio, puede llegar a ser tres o cuatro veces más alto. En tiempos de crisis, no creo que aporten nada a la sociedad. La comida, como cualquier otro producto de primera necesidad, debe ser segura y barata. Todo el mundo merece tener acceso a la alimentación.

Con el título de su libro no va a hacer amigos entre los defensores de este tipo de productos...

La coletilla del ¡vaya timo! es el título genérico de la colección. El libro pretende aclarar la información que circula sobre "lo natural", muy sesgada por motivos ideológicos y con muy poca base científica. La palabra natural solo hace referencia al origen, no indica que sea mejor o peor. La E. coli es una bacteria muy natural y mire el lío que ha causado en Alemania.

¿Por qué se ha asociado la infección de E. coli a un cultivo de agricultura ecológica?

La E. coli es una bacteria fecal y la agricultura ecológica utiliza fertilizantes naturales, que son ricos en esta bacteria y ocasionan problemas de vez en cuando. No obstante, señalar a los productores españoles ha sido una precipitación irresponsable de las autoridades alemanas.---