Aroche - Huelva

Querria ssaber si alguien me pudiera decir las recetas de la sopas de descorchadores y de las chupepillas.Gracias anticipadas

Mira si esta la que quieres:

Sopa de descorchadoresGrupo Entremeses, sopas, ensaladas, verduras, legumbres, aliños, encurtidos
Ingredientes

300 gr de papada o panceta de cerdo salada en lonchas
2 cebollas
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo carnoso
2 pimientos verdes
4 tomates
1 kg de patatas
Laurel
Perejil
Agua
Sal

Preparación

Las lonchas de papada se doran en una sarten en su propia grasa, se apartan y se reservan.

En la grasa que haya quedado se hace un refrito con los ajos, la cebolla, el pimiento y el tomate.

Cuando el refrito esté a punto, se añaden las patatas peladas y cortadas en cascos. Se le dan unas vueltas y se pasa el refrito a una olla.

Se agrega agua como para cubrir generosamente las papas, se añade sal, perejil y laurel y se deja cocer a fuego lento una media hora.

Al servir, se pone unas lonchas de tocino en el fondo de cada plato.

Me gustaria saber quien eres para darte las gracias.Si te enteras de recetas de esas raras antiguas de nuestro pueblo te lo agradeceria que me las mandaras,ya que soy una arochena de alma y jamas quiero perder mis raices y me siento muy orgullosa de ser de donde soy.Besitos y espero que algun dia pueda conocerte.

mariaenriquetacris1,pero esas recetas que pides son de Aroche????yo nunca las he oido.un saludo

Mira este enlace copia y pega no se si lo tienes:

https://ww.arrakis.es/~mfructos/aroche/gastronomia.htm

Te he mandado un privado no se si lo as cojido.