Iznájar - Cordoba

ME GUSTARIA HACER UNA LISTA CON LAS RECETAS DE COMIDA ANTIGUAS DE NUESTRAS ABUELAS QUE ESTABAN RIQUICIMAS Y QUE POR EL TIEMPO SE HAN DEJADO UN POCO DE HACER Y SON TIPICAS DE NUESTROS MAYORES, ASI COMO UNA EXPLICACION DE COMO HACERLAS.
APRENDEREMOS TODOS DE NUESTROS MAYORES.

Es buena idea, a mi me gustaria saber como hacia mi abuela los churros (ella decia tereingos), pero bueno, ya no nos lo puede decir, ni yo lo se, pero quiza alguien lo sepa porque lo hiciera igual y lo ponga aqui. Pero me temo mucho que este post no va a tener mucho exito, ya que no se habla de p. politica. Pero weno, a ver...

LOS TEJERINGOS.
EN UN BOL SE PONE UN VASO DE AGUA TEMPLADA, SE LE AÑADE UNA PIZCA DE SAL, UNA CUCHARITA DE BICARBONATO SODICO, REMOVER BIEN, SE LE VA HECHANDO HARINA DE TRIGO POCO A POCO HASTA TENER UNA MASA NO MUY DURA.
EN UNA SARTEN SE PONE ACEITE DE OLIVA MUY CALIENTE.
SE COJE UN EMBUDO SE TAPA EL LADO PEQUEÑO Y SE LLENA DE LA MASA QUE TENEMOS, SE PONE ENCIMA DE LA SARTEN Y SE DEJA QUE SALGA LA MASA HACIENDO CIRCULOS (SEGURO QUE TE ACUERDAS DE LA FORMA QUE TE LOS HACIA TU ABUELA),SE LES DA LA VUELTA Y CUANDO ESTEN FRITOS SE SACAN EN UN PAPEL DE COCINA PARA QUITARLE EL ACEITE.
Y YA ESTA QUE APROVECHE, MI MADRE LOS HACIA ASI, DIME SI TE HAN SALIDO.
SALUDOS.

Es verdad amigoo, ahora que lo dices me he acordado de lo del embudo. ostiaa, que detalle, jeje. Muchas gracias por la informacion, algun dia probare, siempre y cuando consiga convencer a mi mujer para poder poner la cocina manga por hombro, pero si me salen bien que sepas que estas invitado. Saludos para ti.