Solana del Pino - Ciudad Real

Recetas de las torrijas:


Un pan pequeño del pueblo

½ Litro de leche del pueblo

1 Rama de canela

1 Una corteza de limón

Azúcar a gusto del consumidor

2 Huevos de gallina del pueblo

Aceite de oliva del pueblo para freír


Buen provecho paisanos Solaneros

para hacer las torrija no dices exastamente como se hacen yo las hago...pongo pan de barra dura y las mojo en leche y no las estrujo sino ke luego las paso por huevo batido y las frio y luegoles pongo azucary canela buen probecho saludos a todos,as...tambien se les pone miel de pende del gusto

Cocemos la leche junto con una rama de canela y la cáscara de una naranja. Cuando ha hervido se deja reposar hasta que se enfría y en ese momento le añadimos el azúcar removiendo para que se disuelva.
Cortamos el pan en rebanadas , las colocamos en una fuente para remojar junto con la leche y la canela en rama, el azúcar y la cáscara de naranja, hasta que esté empapado y blandito, pero que no se deshaga.
Pasamos las rebanadas muy bien escurridas de la leche por los huevos batidos y en una sartén con abundante aceite las freímos.
Una vez fritas se escurren en una bandeja cubierta con papel de cocina para que eliminen el exceso de aceite. Todavía calientes, vamos colocando las torrijas en otra fuente y las espolvoreamos con azúcar y canela en polvo mezcladas previamente

Yo las he probado este año, no se como las habrán hecho pero estaban buenísimas, pero estos días las voy hacer yo como habéis escrito en el foro. También las natillas y las gachas dulces.

Como se hacen las gachas dulces????

Tengo un problema, quiero hacer las torrijas del pueblo, pero no estoy allí, y claro, como puedo conseguir leche del pueblo, aceite del pueblo y el pan del pueblo?? creeis que si se lo pido a Benigno me lo haria llegar por Seur de manera urgente??? dadas las fechas que estamos..... lo necesitaria para mañana!!! jejejeje

En serio, las voy ha hacer, espero que me salgan igual de buenas, porque por desgracia no puedo estar alli para hacerlas con productos solaneros.

Un saludo!!!!
Besitos!!!