Solana del Pino - Ciudad Real

Torrijas:

Ingredientes.

1 paquete de pan de molde especial torrijas cortado, 1 L de leche, 1 piel de naranja, 1 piel de limón, 2 bastones de canela en rama, 6 huevos, 200 g de azúcar, aceite de oliva, 500 ml de agua, 300 g de azúcar, 2 cucharadas de brandy

Elaboración.

Colocamos las rebanadas de pan en un recipiente. Ponemos la leche al fuego con el azúcar, las pieles y la canela. Dejamos hervir, lo colamos y vertemos sobre el pan. Maceramos 15 minutos.

Para preparar el almíbar, ponemos en un cazo al fuego el agua con el azúcar y el brandy y cocemos a fuego lento 15 minutos. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.

Batimos los huevos y, con una espumadera, pasamos las rebanadas de pan por el huevo batido y freímos en abundante aceite hasta dorar. Las sacamos y las escurrimos sobre papel absorbente, colocamos en un recipiente y vertemos el almíbar por encima.

Esto es un buen postre tradicional de la semana catolica que viene, que por cierto esta muy rico, buen provecho...

No hace nadie ningún comentario de las torrijas, natillas, gachas dulce, de nuestras abuelas, luego decir que solo comentamos la política.
El peque ¿has estado en misa y en la procesito esta mañana?, se que te gusta…saludos.

Hombre esto si...pero te sobra el comentario del final ..., la verdad que si las gachas dulces muy buenas pero hace años que no las como

hombre nuve no boy a mandar a la pobre criatura a ningun sitio pecaminoso, que sere pobre, pero intento no ser mala gente.

Que rica las torrijas, natillas, gachas dulces y l tortilla de esparrago y de puerros, también e probado los rosquillos de la Conce que ricos, tenido que coger así como cinco kilos estas vacaciones de primavera.

Si es lo que tiene la Semana Santa,que con tanto dulce...