Solana del Pino - Ciudad Real

Torrijas.

Ingredientes

750 gr de pan del dia anterior
1 litro de leche entera
150 gr de azúcar
2 ramas de canela
la piel de un limón
2 huevos
aceite de oliva
azúcar y Canela molida


Preparación

Poner un cazo al fuego con la leche, las dos ramas de canela,la piel del limón y el azúcar. Cuando empiece a hervir retirar del fuego, quitarle la piel del limón y dejar enfriar. Mientras, partir el pan en rebanadas anchas.

Colocar el pan ya cortado en una fuente y verter la leche infusionada por encima. Dejar que se empape bien. Poner una sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté caliente ya podemos empezar a freír la torrijas, para lo cual sacamos el pan de la leche con cuidado de que no se rompa y lo pasamos por huevo batido y lo ponemos en la sartén (como os decía, el aceite tiene que estar bien caliente). Dorar las torrijas por ambos lados y cuando estén sacarlas y ponerles el azúcar y la canela por encima y ¡ya están listas!. Dejarlas enfriar... si podéis.

Lanzadigital: J. Jurado

¡¡¡Que rica las torrijas de la mancha!!!

duque61 es que no estas en el pueblo comiendo las natillas que hace tu suegra, seguro que son muy ricas.

Estamos ya mismo comiendo la natillas de la abuela.

Estoy comiendo una torrijas con miel, que ricas....

No se puede comer tanto dulce, que luego vienen los kilitos de más.

Ultimo día de carnaval, gracias a dios.

Muy buena semana santa, el pueblo ha estado muy animado, la próxima la romería, esperamos que este mejor.

Solana tiene algo especia, no se que sera, pero es única.

Tampoco es para tanto, parece que sois lo único del mundo.