Gallinal - Asturias

Me encantaria que me pudierais facilitar alguna receta tradicional para navidad, ya que veo que este foro se mueve mucho, y ya he visto alguna receta, de la que he tomado nota para poder hacerla algun dia.
Un saludin,

Mavi

Hola Mavi;primero de nada,bienvenida a la tertulia y al café.

Después te diré que para la cena de nochebuena,hay muchas cosas,sencillas,tradicionales y fáciles de hacer.
Depende de que prioridad des a las fiestas,harás una cosa u otra.Para mi la Navidad es igual que otra fecha cualquiera,lo único que la puede diferenciar es que haya mas reuniones familiares y con los amigos.

Así que cocinaremos aquello que mas nos guste o que mas guste a la mayoría.
De primero pudiera ser cualquier cosa de las siguientes:
Mejillones a la marinera,
pastel de cabracho,
embutidos
ensaladas variadas,
pimientos rellenos de bacalao,,
salpicón
sopa (marisco,tropiezos,etc)
También podemos empezar con unos centollos,langostinos,oricios,etc.

Después como segundo o plato principal:

cordero al limón,
callos,
jabalí,
codillos,
merluza a la cazuela,
cachopos,
botelos,botillos,xuanes o como se quiera llamar,pues es la tripa gruesa del cerdo embutida de carne,costillas,etc que cocida está exquisita.

Personalmente me encanatan las manos de cerdo rebozadas;están exquisitas.Pero si se prefiere una cena mas ligera,se puede tomar cualquier tipo de pescado,bien sea a la plancha o al horno.

El pulpo sería una buena opción.

A los postres tomaríamos algo dulce,si puede ser casero,(cocadas,pastas de nata,bizcocho,) o simplemente,yogurt o fruta.

La cena de nochebuena debería de ser en paz y tranquilidad,sin ninguna cosa que le impidiera una buena digestión.

Un besín