Boquerizu - Asturias

Como es época de fresas, pongo este postre delicioso.

FRESAS NEVADAS:

INGREDIENTES:

500 gr. de fresas.
100 gr. de chocolate blanco.
100 gr. de chocolate negro con 70% de cacao.
20 gr. de mantequilla.
Fideos de chocolate y azúcar glass para decorar.

PREPARACION:

Lava las fresas con sus hojas verdes, sécalas bien y clávales un palillo por la parte del tallo para manejarlas bien. Derrite los chocolates, por separado y con la mantequilla a partes iguales, en el microondas 3min a máxima potencia.
Sumerge con cuidado la mitad de las fresas en cada uno de los chocolates y pon sobre papel de horno hasta que se endurezca el chocolate.
Decora con los fideos y el azúcar glass y sirve frió.

FRESAS EN ALMIBAR.

Lava 250g de fresas, retirar las hojas verdes y córtarlas en rodajas.
Ponlas 10 min al fuego con un cazo con 100 gr de azúcar y deja enfriar un poco.

Las dos son superfaciles de hacer y deliciosas.

Saludos a todos-as.