Riogordo - Malaga

INGREDIENTES

- 1/2 kg. de cerezas con el rabo (lavadas y secas)

- 1 Litro de anís corriente (embotellado de fábrica)

- 300 gr. de azúcar moreno.

- 200 gr. de azúcar blanquilla

- 1 palo de canela en rama por frasco

- Unas hojas y flor de Hierba Luisa por frasco


PREPARACIÓN

Se reparten proporcionalmente los ingredientes y se tapan correctamente los botes. Se dejan reposar durante 3 meses (cuando se diluya el azúcar).

A los 3 meses se les saca el 50 % del delicioso jarabe, se va echando en una botella para ir bebiendo y los frascos se vuelven a rellenar. A los 5 ó 6 meses hay otra cosecha tan buena como la primera. Se puede seguir haciendo la misma operación pero ya degenera: sólo la primera y la segunda son de categoría especial. Un “chupito” detrás de cada comida es muy digestivo.

IMPORTANTE

Antes de proceder al llenado de los botes, es muy importante su perfecta desinfección.

Terrible eso es una bomba,aunque debe de estar bueno,parece que todo lo apetecible ataca o al riñón,o al hígado,o viceversa,tengo la enorme suerte que no me "pirra"lo dulce y soy capaz de ser una espartana y muy tenaz y consecuente,cosas de la genética bien entendida,ya que si me dejara le sacaría varices a las patas del sofá.Pero es de lo poco que una mititilla me tomo alguna vez señalada,aunque no pasa de menos de un dedo (horizontal)no penseis mal,que una cuarta en una mano grande,!tela!

Saludos panzones.

Acabo de ver la portada de la revista el panzon en facebook,es preciosa gracias antonio por etiquetarla con mi nombre ,besos,,,,ppi

Celebro que te guste Pepi, la verdad que es preciosa la foto yo he buscado en la revista el nombre del autor y no lo he encontrado, pero se merece una felicitación general por el motivo tan magníficamente captado.
Las cosas bonitas hay que compartirlas como colofon a un clima en armonía.
Saludos Panzones.

RGU, eso es verdaderamente una bomba si se toma gran cantidad, pero como todas las bebidas "espirituosas" lo normal es tomarse el "chupito" después de una buena comida para que te ayude a digerir mejor los alimentos. Aunque la base el el anís te puedo asegurar que no es tan dañino en pequeñas dosis como parece, yo concretamente esta receta no la he hecho todavía pero si he hecho con el mismo método el licor de membrillo y es fabuloso, según mi criterio claro, que para gusto los colores.
Saludos Panzones.

Por supuesto,lo de la bomba es también,porque yo nunca bebo nada con alcohol,y claro en una celbración y si su base es anís,a mi me sienta de maravilla,como a todos me imagino,es como el vino para el corazón,beneficioso en cantidades pequeñas.
El gran problema del ser humano es la adicción mal sana,tienes que pasarme la receta del licor de membrillo.

Saludos panzones

Rgu es cierto que en dosis pequeñas no suele afectarnos mucho. Pero si me tomo un chupito de este licor, seguramente ni ""dios"" me aguantaría, no estoy acostumbrado a tomar nada que contenga alcohol. Yo con una simple cerveza ya me pongo muy ""tontito"", llegando a perder el control de mis actos.......

Aunque a veces no viene mal perderse por un rato........

Sobre todo, con el bómbom que tienes por pareja...

¡¡¡Ya te digo!!!

Eso,eso,y tú estupendo...

!Hasta mañana chiquet,bona nit!

Bona nit chiqueta.Creo que voy a tomar tu senda, llevo un día muy ajetreado y estoy algo cansado. Hasta mañana.......