Muelas de los Caballeros - Zamora

Mar y Natalia vienen a Vernos, ciudad de los entornos de Benidorm

No sé lo que son los escogorcios, pero los tengo completamente revolucionados y distantes del jardín de la tranquilidad ¿Por qué? Porque se van aproximando a nosotros dos borrascas de sensibilidad de alto voltaje, dos suspiros poéticos terrenales y femeninos, dos gotas de agua en la inmensidad de este desierto nuestro de cada día, que es la real sociedad de san consumo.

Resumiendo: como algunos ya habréis imaginado, nos vienen a ver un Mar y una Isla. Un proceloso mar de imágenes y una hermosa isla de poemas. Mar y Natalia, Natalia y Mar. Amigas y estos días residentes en Canarias, nos alegrarán con su presencia el próximo fin de semana. Dicen que vienen a vernos, pero nosotros sabemos fehacientemente que vienen de marcha a Benidorm. Lo que ellas ignoran es que Benidorm está de temporada caída y se van a encontrar de bruces con el Inserso.

Pero no se van a tener que insertar en absoluto, porque nosotros las llevaremos a comer al Trestellador, en Benimantell, donde se sentirán arropadas por un bello paisaje natural y por un maravilloso paisaje humano representado por José Miguel Palop (¡Bien!), enguerino del Reino de Valencia; por Agustín Zaragozá, dudoso y cartesiano, que si viene va a hacerlo a Granell; por Joan Piera Olives, biodiversólogo, buscón de orquídeas y andador de senderos, trochas y campos sin desbrozar; por Fernando Medrano Rubio, que con la ley del tabaco se ha pasado al negro, porque el negro y el blanco, dice, lo revela él solito en un laboratorio de madera que tiene en el jardín de su casa. Y Mariano, mayordomo de todas sus voluntades y recadero de lo que gusten mandar, diz que también ha cantado al almendro de la zona, que vive casi sin cultivar y a pesar de ello es bonito, todo me parece bonito...

“Querrás decir lindo, Mariano” (la que ha hablado ha sido Mar, y viene a decir que en Argentina, el hermano del atún es el lindo. He cogido un atún. “Es lindo”. No, es atún y lo he cogido yo solo). Lo dejaremos ahí, porque ya sabéis que entre el clavel y la rosa algún rey cojo ha perdido una apuesta. No obstante, todo me parece muy lindo. Y lo más lindo de todo es que Natalia y Mar estarán por primera vez con nosotros. Será su ópera prima, pero también la nuestra. De modo que nos iremos juntos al cine.

Mariano Estrada

La comida tendrá lugar el sábado día 4, a las 2,30. Por si alguien se quiere apuntar. Y la dirección es la siguiente:

Partida Trestellador, 101, 03516 Benimantell Alicante/alacant Tfno: 965885212

Situación: a unos 25 km de Benidorm, hacia la montaña, por Polop de la Marina hacia Guadalest.. Un poco antes de llegar a Benimantell por esa carretera, a la izquierda, hay una indicación al Trestellador, que está en un paraje rural, entre arbolado, a no mucha distancia del pueblo, tal vez 1 km.

Los datos que pongo a continuación los he tomado de una página de Internet. Guadalet y Benimantell están tan juntos que se dan casi la mano: “Hola, buenos días” –se dicen al levantarse- Y se ponen a funcionar ¿Será Guadalest el pueblo que recibe más autobuses del mundo? Me refiero a los pueblos de su tamaño, claro está, no entra en esta nómina Buenos Aires.

Benimantel, el pueblo.

Pueblecito básicamente agrícola y de montaña ubicado en el valle del Guadalest, en la zona umbría de la Sierra Aitana, y dedicado al cultivo de almendros y olivos. Sus calles son muy empinadas dándose el caso curioso de que una de ellas se llama Trencacames (Rompepiernas) debido a lo agudo de su pendiente. Se puede comprar un magnífico aceite en la cooperativa. Los embutidos cárnicos son de excelente sabor. Esta es una zona de alto valor acuífero y con buena calidad. Son abundantes las fuentes y nacimientos, como por ejemplo la del Molí, la del Arc, la del Pi, o la de Salines. Cuentan con alojamientos en Casas Rurales, y también un hostal. También un conjunto de varios restaurantes que ofrecen lo mejor de la cocina tradicional. Participa en el desarrollo turístico producido en todo el valle en torno al Castell de Guadalest.

Guadalest

Una de las imágenes turísticas más emblemáticas de toda la Costa Blanca está en este municipio: el conjunto que forman el esbelto campanario exento y el túnel de acceso al casco antiguo. Ambos están situados en una mole granítica de soberbia estampa. Castell de Guadalest es la capital del valle que toma el nombre del río que lo recorre y está bordeado por las sierras de Aitana, Serrella y Aixortà., recogiéndose sus aguas en un embalse cercano a la villa. La mayor singularidad de la población es su ubicación urbana ya que el casco antiguo se encuentra en lo alto de una peña sólo accesible a través de una oquedad abierta en la propia montaña. En esta zona alta del pueblo se encuentran el campanario antes mencionado, la antigua mazmorra, el castillo de San José, actual cementerio, la casa nobiliaria de los Orduña, la Iglesia Parroquial y la fortificación morisca denominada Alcozaiba. Al pie del promontorio rocoso se encuentra el núcleo más moderno de la población, el Arrabal, donde se sitúan las tiendas de artesanía, los museos y restaurantes. Este pueblecito ha transformado totalmente su tradicional actividad agrícola y se ha volcado al turismo. Todo el pueblo es un atractivo turístico con sus tiendas de regalos y artesanía, los más pintorescos museos de la provincia y una privilegiada ubicación física plasmada en unas magníficas vistas sobre el valle y el embalse de Guadalest.

¡¡¡Muchísimas gracias, Mariano!!!! eres un encanto de anfitrión!!!, será para nosotras un placer conocerte y conocer y compartir con todos los amigos!!!!
Qué hermoso lugar has elegido, mi amigo, porque para mí, será emocionante conocer a la hermosa montaña con nombre de mujer, la montaña Aitana, después de haber leído en el Foro tanto sobre ella!!!!
Muchísimas gracias otra vez, besitos y hasta pronto!!!!!
Natalia

Gracias,Mariano!!!será lindo conocerte!!!!Un beso.Mar

Ampliando un poco la informción que aporta Mariano, deciros que en el valle de Guadalest ha nevado de manera espectacular este fin de semana (noche del viernes al sábado). Así es que imagino que el próximo día 4 aún veremos testimonios de la nieve en las zonas más húmedas. Antaño, la nieve de la sierra de Aitana (1558 m) se recogía en los denominados neveros o pozos de nieve, algunos de muy buena planta con bóveda sustentada por arcos de piedra. Desgraciadamente no se ha hecho nada por conservarlos y la mayoría presentan alarmantes síntomas de deterioro. La nieve se convertía en hielo que era luego distribuido y comercializado por los pueblos del interior, especialmente los más grandes Alcoi, Ibi, Xixona... No es la primera vez que ocurre que después de producida la espectacular floración de los almendros que tanto gusta a Mariano, las nieves y el intenso frío la haya arruinado, echando a perder la próxima cosecha. El valle de Guadalest,Guadalest Benimantell, Benifato, Confrides, Beniardà, Abdet también destaca por el cultivo y recolecta de olivas que posteriormente en la cooperativa agrícola del valle proporciona una aceite de oliva de primerísima calidad. Y tiene una fruta de exclusiva y genuina marca del valle conocida como perellons, que vienen a ser como unas manzanas alargadas de muy grato sabor. Son muy famosos los embutidos de la zona, que espero degustar en vuestra grata compañía el sábado que viene.
Atentos saludos
Joan

Estimados compañeros:
Mariano me ha pedido que amplie la información sobre la sierra de Aitana en honor a nuestras visitantes Mar y Natalia.
Os incluyo un link de un programa que realizamos sobre la sierra de Aitana en la TV. Catalana. Se trata del programa "de vacances" ("de vacaciones") y aporta una buena pero breve visión de nuestra montaña más emblemática. Salgo en la 2ª parte del vídeo.



Saludos bien cordiales y hasta el próximo sábado
Joan Piera

Tus informaciones, como siempre, son precisas, puntuales y adecuadas. Yo he conocido esos neveros cuya recuperación de algún modo reivindicas, en Agres, por ejemplo. Magníficos.

Confirmo también que me encantan las flores del almendro, y que este valle, cuyos pueblos mencionas, es realmente mágico cuando la floración viene buena, cosa que no siempre ocurre. En él está inspirado mi libro "Desde la flor del almendro", uno de cuyos poemas dejo aquí, para todo el que quiera leerlo.

Un abrazo

HE SOÑADO LA FLOR

He soñado la flor
en las arenas de la noche
y en su polen desnudo
he templado la fe...

Ahora,
transcurrido el desierto sobre
surcos de cándida rodera,
arrastro este bordón de peregrino
y este hisopo de nubes
con reclamo de gárgolas
y lluvia...

Mas sé que lloverá,
porque esta flor soñada
trasciende ya los íntimos almendros.

Mariano Estrada
Del libro "Desde la flor del almendro"

Queridos compañeros del foro:
Perdonadme la insistencia, pero ya que estamos, os incluyo unos links por si os viene de gusto ampliar la información sobre la alicantina sierra de Aitana:
www.comunitatvalenciana.com/descargas/serraitana_va.pdf
www.xarxaneta.org/carrasca/aitana-biblio.htm -
www.uv.es/metode/numero36/44_36.html
www.uv.es/metode/llibres/12llibre.htm
www.uv.es/metode/llibres/12llibre.htm
www.ua.es/personal/fvb/donsoc-sXVIII.html
Especialmente dedicado a Mar y Natalia.
Con mis cordiales saludos
Joan Piera

¡Hola, Joan!
Muchísimas gracias por toda tu información!!!! hemos encontrado una preciosa ruta de la Sierra de Aitana!!!! y hemos leído que los neveros están al pie de acantilados, así como las plantas que hay, muchas aromáticas, medicinales, y algo que te copiamos porque no entendemos lo que es, y por mucho que hemos buscado, pues no encontramos!!!.

Es destacable la presencia de piorno (formación vegetal de porte almohadillado), de especies como la crucecilla o el «cojín de monja».


No sabemos si es una sola planta o un grupo o familia vegetal!!!
También me ha encantado leer que hay aves rapaces como águilas y halcones!!!, y hemos visto unos pasos un poco difíciles, y que es mejor ir con personas que conozcan el camino, porque puede ser peligroso!!!!!
La verdad que es maravillosa!!!!!!!
Un abrazo
Natalia

Son plantas de alta montaña:
Genista longipes
Vella spinosa (piorno de crucecilla)
Erinacea anthyllis (cojín de monja, cojín de pastor)En forma de erizo o cojín semiesférico con muchas espinas (sugiere mortificación, a manera de cilicio) y unas flores de color azul intenso, vistosas y numerosas.
Como siempre se pone el nombre en Google y seguro que se encuentran fotos.
Saludos cordiales
Joan Piera

Hola, Natalia:

Aunque en estas cuestiones me remito a las explicaciones de Joan, que es el que sabe, yo te puedo decir que el piorno es lo que el noroeste peninsular se llama codeso. De hecho, yo siempre lo he conocido por ese nombre, hasta que un día, en el pie de una foto, se llamaba piornales a unos arbustos que para mí eran codesos. Y, efectivamente, lo eran. De lo que no estoy seguro es de si se trata de variedades distintas. Que nos lo diga Joan.

Un abrazo

Bueno, más que hacer ahora un trabajo de erudición, os incluyo los links que nos pueden aportar la información que pregunta Dn. Mariano Estrada, natural de Muelas de los Caballeros y vecino de La Vila Joiosa
Atentos saludos
Joan Piera
https://ww.unex.es/botanica/plantaex/cytoro.htm

https://ww.fuenterrebollo.com/Arboles/codeso.html

Envidia, me dais envídia.
Me gustaría estar mas cerca para poder acompañaros en esa comida, que seguro resultara expléndida, y no solo por las viandas, sino mas bien por la compañía, además sería magnifico conocer a Mar (y tambien a Natalia), ya que solo una estupenda persona puede hacer las bellas presentaciones con las que nos deleita ...
Un saludo para todos desde cientos de kilómetros al norte.
Un abrazo,
Agustín González

Para kilómetros los que hace Mar, Agustín, desde Argentina. Y los que hacen las dos desde Canarias. Ten en cuenta que el viaje de este fin de semana está organizado a propósito. De manera que puedes planteártelo así: "Hoy puede ser un gran día". Y venirte con nosotros al Trestellador, a tomarte una "olleta de blat" (olla de trigo), que es una de las cosas buenas que pueden tomarse en el mismo. Pero buenas como no te imaginas.

A la comida estás invitado.

Un abrazo

Lamento no poder estar en la comida "del foro" con la sorpresiva presencia de dos mujeres excepcionales (no podré estar cerca de la sierra de Aitana -perdona Mariano, voy a hacer una rima-, porque ni siquiera estoy en España).

Con una de ellas, Natalia, tuve el placer de compartir un rato en Las Palmas, y me pareció magnífica, sincera, y entusiasta, tal como destila en sus escritos, y a la infatigable Mar, la conocemos por sus geniales pps, que consiguen -por lo menos en mi caso- que comprendamos mejor si cabe las poesías del señor Estrada.

Os voy a envidiar: por la compañía, y por la comida, que será muy especial, aparte de sana y apetitosa, aderezada sin duda con los conocimientos del lugar y de la tierra de Joan. Y todo quedará para la historia con las fotos de Fernando. Y hasta me atrevería a asegurar, que Mariano recitará alguna poesía para el momento. Pero no adelantemos acontecimientos: que lo paséis bien, lo mejor posible, y que estrechéis lazos. Y no os olvidéis de regarlo todo con un buen vino de la zona...

Abrazos, y besos en especial para Natalia, Mar y también para Rosa...

Ramón

Efectivamente Ramón, citas al "buen vino de la zona" en tu respuesta al hilo de la visita de Mar y Natalia.
Alicante presenta una buena "carta de vinos" la zona de Fondó de les Neus, El Pinós, Monòver (patria chica del escritor Azorín) L'Alfàs del Pi, Xalò... Cerca de Aitana Guadalest, lugar del próximo ebcuentro, está el valle del Pop (Xalò)con importantes viñedos gestionados en cooperativa. Destaca especialmente la denominada mistela y la elaboración de pasas por toda la zona de la Marina Alta: Xalò, Lliber, Alcanalí, Gata de Gorgos, Xàbia,Teulada... La uva se recolecta, ahora y antaño, en septiembre, se escalda y se dejaba secar al sol, encima de plataformas hechas de caña. Por la noche se retiraba a los rius raus, porches arcados, para evitar la humedad de la costa. Los rius raus forman parte del paisaje habitual arquitectónico. Os incluyo unos links de consulta:
www.marina-alta.com/guiatur/pobla-gorgos.html
www.marina-alta.com/guiatur/pobla-xabia.html
www.costablanca.org/eng/municipios/ muni_ficha_intro.asp?id=03006
club.telepolis.com/gvb/marinaviatg.htm
www.javea.net/01-04-03-16.htm
www.costablanca-live.com.es/entorno.asp?idEntorno=50
Ramón, aunque vivo en Altea, soy natural de Barcelona. Te conocí en Altea en una de vuestras actuaciones. En la misma en la que conociste a Mariano Estrada.
Saludos cordiales
Joan

Es una casualidad, pero hablando de vinos alicantinosen el foro ha salido hoy en la prensa valenciana (diario Levante) la notícia relacionada con la comercialización de un nuevo producto "Bahía de Dènia " precisamente elaborado en la cooperativa Virgen Pobre xalonera en sus variedades dulce y seco (Xalò, Alicante)
Y también otra notícia, el rechazo por los habitantes de un pueblo cercano, Parcent, valle del Pop, a la construcción de nuevas urbanizaciones.
La verdad es que la proliferación urbanística es desmesurada en esta franja del litoral y sus proximidades y está eliminando todo su encanto natural y paisajístico. Recientemente, una protesta popular por el proyecto de ampliación del puerto deportivo de Xàbia, desplazó al anterior alcalde de Xàbia, previa moción de censura.

Joan,

Como algunas veces, un gnomo o una coma ha destruido o dado otro sentido a lo que quería decir: "con los conocimientos de la tierra y del lugar, de Joan", y se entendía lo que tú dices. Hubiera sido mejor "por parte de Joan". Pero no tiene importancia.

Recuerdo nuestro encuentro en Altea, y que eres paisano mío, que ams la naturaleza, y que tienes cientos de orquídeas diversas. Pero lo importante es lo que nos cuentas sobre los vinos de la zona, y el carácter insumiso de las gentes que habitan en la marina alta, que ven cómo se puede destruir su ancestral convivencia con la naturaleza. Tienen razón.

Gracias por todo ello, Joan,

Ramón