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Castroverde de Campos - Zamora

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España > Zamora > Castroverde de Campos
17-02-15 09:49 #12478378
Por:No Registrado
Premiado.
El restaurante el "" ERMITAÑO "" premio al mejor restaurante.


El Ermitaño, el cocinero Alberto Soto, el torrezno de Soria, Bodegas Mauro, el jefe de sala Salvador Alcalde, Cascajares y el queso Hircus han sido galardonados con los premios Castilla y León de Gastronomía 2014.

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación ha destacado así al mejor restaurante, cocinero, producto e industria agroalimentarios, bodega, jefe de sala y revelación gastronómica del pasado año con unos galardones que se entregarán en marzo en Ávila.

En concreto, por unanimidad se ha concedido el premio al Mejor restaurante a 'El Ermitaño' (Zamora); Mejor cocinero a Alberto Soto, del restaurante Cepa 21; Mejor producto agroalimentario a la marca de garantía Torrezno de Soria; Mejor bodega a Mauro (Valladolid); Mejor industria agroalimentaria a Cascajares (Palencia); Mejor jefe de sala de Castilla y León 2014 a Salvador Alcalde, de restaurante Ojeda (en Burgos) y como Revelación gastronómica de Castilla y León 2014 al queso de cabra pirámide Hircus (Zamora).

Los miembros de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación han hecho llegar sus propuestas argumentadas para cada una de las categorías desde el pasado mes de diciembre al Jurado, cuyos miembros tuvieron en cuenta para elegir a los ganadores el apoyo que éstos prestan a la gastronomía y productos de Castilla y León, su compromiso con la tierra y su apuesta por la investigación, la innovación y la creatividad.

Los galardones pretenden ser un estímulo y un reconocimiento a los trabajos más destacados de cada año de empresas, cocineros, equipos de restauración, bodegas y el resto de personas que desarrollan su labor en un sector clave para el turismo y la economía de Castilla y León.
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17-02-15 18:48 #12479006 -> 12478378
Por:No Registrado
RE: Premiado.
Yyyyyy.
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Foro-Ciudad.com - Ultima actualizacion:03/02/2019
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