Pedrosa del Rey - Valladolid

Hola a todos:
Como sabréis, este sábado 10 de diciembre celebramos la 2ª fiesta de la matanza en Pedrosa. Paso a poneros lo que vamos a tener. Espero que todos los que vengáis lo paséis muy bien.
Un saludo,
M. Mar Meléndez


12:00- Torreznillos y vino de la tierra, con acompañamiento de charanga.

15:00- Comida:
Primer plato: Caldereta.
Segundo plato: Oreja a la gallega
Postre: Rosquillas de Mayjo.

21:00- Cena:
Primer plato: Caldo castellano.
Segundo plato: Solomillo rebozado con patatas fritas.

22:00- Derbi Madrid-Barça en pantalla gigante.

00:00- Velada musical "licorizada".

Todos los actos se realizarán en el Centro Civico

Gracias María por colgarnos el programa de la fiesta de la matanza y felicitar a toda la corporación de nuestro pueblo y de la que formas parte por esta idea que parece se va consolidando.
Estas cosas en un pueblo pequeño como el nuestro son una manera de satisfacer a la población y de hacer alguna cosa dentro de las pocas posibilidades económicas que el ayuntamiento tiene.
Puede que quizá me acerque, aunque no lo aseguro, pues en esta época da un poco de pereza viajar. En cualquier caso desear a todos cuantos esteis allí u os acerqueis que paseis una fiesta por todo lo alto como la ocasión merece.
Saludos de quien viviera cerca de tus padres y abuelos y firma como El Tordo de los Corralones

`la matanza, fgue una necesidad,del que podia, alimentar los animales,sacrificarles,para poder tener seguranuestra alimentacion, durante parte del aÑo,...una idea fenomenal, pedrosinos, Èsa fiesta, que disfruteis de Èlla , y que elanboreis buen embutido, pues con armonia,todo os saldra bien .

EntraÑable gerardo Ànimo, dios quiere que estes aqui.

Me parece muy bien que celebreis la fiesta de la matanza, pero habeis sido muy poco originales, pes ese programa que habeis presentado tiene muy poco de mataza, es mas bien una simple merienda entre amigos. Lo bonito y original seria que matarais un cerdo para todo el pueblo que se reviviera esa costumbre tan típica de los pueblos de la Vieja Castilla y que despues de haber comido y bebido como cosacoe, los restos del cerdo se repartiera o subastara entre todos los vecinos y que toda la fiesta estuviera amenizada con tambor y dulzainas de algún Pasalodos que aún quedarán por esos pueblos.
No obstantw quw comais bien y bebais mejor y que lo paseis cojonudo que es de lo que se trata, Feliz fiesta,

Haber si desparecen los dosmil euros como el año pasado en estrañas circustancias. Ya sabeis que este dinero del marrano se recaudo en un bingo en San Abdón, luego por la noche entraron en el Ayuntamiento y robaron el dinero que extrañamente lo dejaron alli para pagar al Matarife, yo creo que no se ha recuperado, eso me han dicho.
saludos pedrosinos

Esa noticia no se conocia enteramente. Ya, ya en Pedrosa no habia pillos que se apoderasen de lo que no era suyo..... veo que sí, pero estaban camuflados. La matanza es la matanza y es una bonita y vieja costumbre, lo que haceis ahora en Pedrosa es una CHAPUZA, que no me esplico por qué lo llamais "dia de la matanza" Yo pienso que era mejor decir Fiesta de la Comida/Cena de Invierno y asi no se engañaba a nadie. Con lo bien que Abilio mataba a los marranos y despues les destazaba.

¿Alguno se ha parado a pensar que quizá el ayuntamiento no puede afrontar una matanza al estilo tradicional por su coste y haya pensado muy acertadamente en realizar esta sustitución más barata para poder reunir un día a todo el pueblo?
Yo cuando leí el programa ya veía que no era una matanza como todos la conocimos, pero pensé que era una manera como otra cualquiera de pasar un rato y por eso felicitaba a la corporación personalizada en Mª Mar, algo que sigo manteniendo.
Si se llegara a matar un cerdo al más puro estilo tradicional, no hay personas en Pedrosa para poder dar cuenta de el en un día. Además de todos aquellos que ya son mayores y por esas cosas de ta tensión o el colesterol no podrían ni probarlo, aunque alguno y si es gratuito seguro que aunque hubieran de ingresarle en la residencia, se ponía morado y otros posiblemente ni irían. De esta manera y aunque sea de una forma tan eufemistica hay un menú variado y asequible.
Si acaso, se me ocurre recomendar a Mª Mar que ese plato de oreja a la gallega, sea de oreja a la castellana o mejor aún a la pedrosina pues creo que en Pedrosa se cocina lo suficientemente bien como para tener que importar las recetas.
En fin bromas aparte, espero que sea disfrutado por todos y que el año próximo se repita aunque sea comiendo unas sabrosas y apetitosas sopas de ajo.
El Tordo de los Corralones

Yo no podre estar alli."vengo ahora"pero como digo,el sabado no me sera posible.No obstante la gente esta ilusionada con la fiesta,que me alegro no sea "matanza",y si, un acontecimiento,para poder estar todos juntos y de fiesta.que la vida es dura y hay que disfrutar.A si que el que pueda.!!!QUE NO SE LA PIERDA!!!

Hace escasos momentos he hablado con Cruz Lentijo y la he preguntado por su tío Antonio Lentijo(Corona) me dice que está estupendamente y que ya hace vida normal hasta el punto que ayer por la tarde con otros amigos pedrosinos dieron cuenta de unas liebres en plan merienda. Me alegro mucho , Antonio tú que hace no muchos años venias por Asturias en plan trabajo, por qué no vienes ahora por estas tierras en plan Turista? Ya sabes que aqui tienes tu casa y nos lo pasariamos bien visitando la Escuela de Mareo y otras instalaciones deportivas que tanto te gustan. Un abrazo Gerardo,.

Aunque sea con retraso y no venga mucho al cuento quiero dar mi punto de vista al dia de la matanza(a pesar de sonar mal.Antiguamente como todos sabemos en la mayororia de los pueblos,mucha gente hacia la matanza del cerdo,y los chicos lo pasabamos muy bien aunque con un poco de miedo cuando empezaba a chillar el pobre animal,no menciono todo el proceso pues todos ya lo sabemos,si quiero mencionar que en casa de los ricos mataban hasta vacas para mezclar la carne con la del cerdo y hacer los ricos chorizos.Recuerdo cuando de chico pasaba por la calle donde vivia Urbanin,que davan las ventanas de don Regino a dicha calle se veian numerosos jamones y chorizos que llamaban la atencion de la gente sobre todo de la que no tenia nada(tampoco me quiero alargar mas).Lo que si quiero decir sobre el dia de la matanza es lo siguiente:ese dia ensi esta bien pero lo que me parece mal es que todo sea por la "cara",el almuerzo,la comida,y la cena(me parece una pasada)y me pregunto como no va a ir la gente estando comiendo y bebieno todo el dia por la "patilla" y con dulces,vino(me dijeron que el vino no habia quien lo bebiera)la musica tambien mala.Lo bueno fue el calor que hacia dentro del centro civico,los chupitos y los cubatas que se quedaron escasos y se agotaron antes de tiempo.Tambien fue bueno para Ramon el del bar Salinas"de lo cual me alegro.Me dicen que asistieron unas 200 personas.Al señor alcalde le diria que por estar(la gente)todo el dia comiendo y bebiendo(hasta caerse de culo)hay que cobrar al personal unos diez euros por lo menos,ya que los tiempos no estan para hacer "regalitos",y el ayuntamiento tan endeudado,pero espero y deseo que el nuevo gobierno con Rajoy a la cabeza y la "super"S,S,S,solucionen todos los muchos y grandes problemas que la crisis(mudial)y ZP,crearon.FELICES FIESTAS,SALUDOS.

Un saludo a todos y FELICES FIESTAS.

La pseudofiesta de la matanza no se puede llevar a cabo de otra manera, algunos pueblos que llevaban muchos años hacindola al estilo tradicional, matando su cerdito despiezandolo allí mismo y dando buena cuenta de él entre todos los vecinos, no les ha quedado más remedio que hacerlo como nosotros, salvando las distancias.
Los ecologistas han plantado batalla contra esta fiesta y los pueblos han sido sancionados,ya que las medidas son muy estrictas, el animal ya tiene que venir muerto del matadero y transportado en una camara frigorifica, y seguro que hay alguna más.

En cuanto a la fiesta, creo que dos años han sido suficientes para que la gente ya sienta la fiesta como propia.

En lo referente a cobrar te diré que esta fiesta surgió por que se empezó a pedir abonos y tickets en las fiestas locales y la recaudación junto a la del bingo se destinó a esta fiesta, durante la fiesta una de las frases más repetida fue: Para el año que viene hay que implantar el copago.

Para comentar algo sobre esta jornada deciros que todos los actos estuvieron muy bien ,había 192 sillas y se ocuparon 190, al cocinero hay que ponerle un diez, todo riquisimo con el plato estrella según la concurrencia fue el caldo y el solomillo,los que servían las mesas también estuvieron geniales y el comportamiento de la gente recogiendo todo y colaborando fue de un tres en el marca.Los chupitos se quedaron escasos, pero solo los de con alcohol, lo de el vino mejor será pasarlo por alto, y en cuanto al baile los musicos estuvieron geniales por que son muy buenos, lo que si pasó es que por el futbol empezó más tarde y mucha gente mayor ya se había ido para casa.

En resumen tenemos una fiesta para muchos años por que la gente de pedrosa así lo ha demostrado con su presencía, su civismo y su orgullo.

Gracias, Ramón, no pensaba, que hasta ahí, se metian estos politiquillos-vividores de ecologistas, que salvo raras excepciones (que las hay) son unos rompe-huevos.
En otro orden de cosas, decirte que me alegro, que la fiesta acabara tan bien como dices, aunque ya teníamos alguna noticia de ello, sin embargo, está muy bien, que hayas sido tú quien mejor y con mas fundamento nos lo hayas dicho. Estas "cosas" son la que mantienen la mecha encendida de los pueblos, pues si no fuera por estas celebraciones, quiénes se iban a acercar al pueblo?
Yo desgraciadamente me pierdo estas celebraciones con mucho pesar y más en la situación y los cacharrazos, que he llevado en estos dos finales del 2010 y final del 2011. Espero que el 2012 sea un poquito más tranquilo. Quiero y deseo acercarme para San Abdón y revivir esa fiesta entrañable, que hace más de 40 años que no la celebro ni la vivo.
Os deseo a todos los pedrosinos un año 2012 lleno de felicidad y a la Corporación, que tú presides, que tengáis un buen año 2012 y que la crisis, no os afecte demasiado.
Mis amigos y yo seguimos esperando, que nos hagas una visita por estas tierras y también a tus compañeros de Corporación para corresponder a vuestra hospitalidad, amabilidad y señorío que nos demostrasteis las dos veces que les llevé a Pedrosa.
Un abrazo a todos desde este rincón de España.
Gerardo.

A mi desde luego me parece suficiente lo que se ha hecho teniendo en cuenta la enorme burocracia que llevaría hacerlo de la manera tradicional, como bien explica Ramón y ya El Tordo apuntaba hace tiempo.
De todas maneras, comparto con Gerardo la idea de si esos llamados ecologistas (o lo que sean), no tiene otra cosa que hacer más que meterse con las pocas cosas que se mantienen y a las que pueden optar pueblos como Pedrosa, cuyo presupuesto no da para muchas florituras.
Yo creo que es una manera de pasar un día agradable y por lo que veo Ramón piensa mantenerlo, aunque haya que ayudar un poco, lo que me parece una buena idea aunque fuera comiendo unas sopas de ajo como apuntan por ahí arriba.
Saludos

Creo que no es cosa de ecologistas , ya que esto del control sanitario es ya viejo, no se puede cargar este caso andie más que a las autoridades sanitarias, que con buen criterio hizieron estas normas, devido en controlar epidemias y enfermedades graves.
ORDEN DE 25 DE SEPTIEMBRE DE 2000, DE LA CONSEJERÍA DE SANIDAD Y BIENESTAR SOCIAL, POR LA QUE SE REGULA EL RECONOCIMIENTO SANITARIO DE CERDOS SACRIFICADOS, EN DOMICILIOS PARTICULARES, PARA AUTOCONSUMO, Y SE ESTABLECE EL SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN EMPLEADO EN EL CONTROL SANITARIO EN ORIGEN DE LOS ANIMALES SILVESTRES QUE, ABATIDOS EN ACTIVIDADES CINEGÉTICAS, SE COMERCIALICEN PARA CONSUMO HUMANO

El sacrificio de animales de la especie porcina en domicilios particulares constituye una actividad tradicional que se configura administrativamente como una excepción al régimen general de producción de carnes frescas destinadas al consumo humano.
Así, en el Real Decreto 147/1993, de 29 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias de producción y comercialización de carnes frescas, se indica en el artículo 1.º, punto 2 b, que el sacrificio de ganado porcino para las necesidades personales del criador deberá cumplir lo dispuesto por las autoridades sanitarias competentes, quedando prohibida la comercialización de las carnes y productos cárnicos así obtenidos.
Feliz Navidad

No he querido intervenir porque más o menos estaba ya todo dicho sobre esta fiesta por las buenas intervenciones pero como hay algo que si me gusta agradecer en persona y es la intervención del propio alcalde, no quiero pasar la ocasión sin hacerlo y admitir la explicación que da porque yo que ando mucho por esos pueblos de Dios, hay en más de uno que tienen el mismo problema, por tanto y como de lo que se trata es de pasar un día en armonía y hermandad y en el que participe la mayoría o todo el pueblo, creo que es una actividad que aunque pueda hacerse de otra forma, tiene que contar con todo nuestro apoyo porque representa algo bueno para Pedrosa y los pedrosinos.
Yo he comentado que soy un poco ecologista, pero a mi manera y desde luego para nada uno de esos fantoches que en nombre de la ecología creen que todo vale. Me parecen bien algunas de estas medidas pero solo las que conllevan una pequeña aportación higiénica, y poco más.
Por tanto mi apoyo y enhorabuena a esta iniciativa que son las que hacen falta para mantener algo de las costumbres y sobre todo los pueblos.
Saludos

Esas normas que comentas amigo Fraternite, son conocidas y necesarias, pero no cabe duda que algunos de esos ecologistas ortodoxos además de las normas establecidas intentan colocar otras de su cosecha, que seguramente será a lo que se refiere Ramón el alcalde.
También es cierto que estas como otras muchas normas de las que existen, están creadas únicamente con el único fin de recaudar.
Es cierto que la higiene es fundamental, pero no es menos cierto que la matanza del cerdo es algo ancestral y si se cumplían las normas establecidas, sobre todo en las referentes a descartar la triquina, no conozco ningún caso que haya pasado nada, o al menos grave, pero estos elementos suelen ver cosas donde no las hay (otras si) y lo único que logran muchas veces es que las cosas se enreden aún más de lo que ya lo están en aras de un ecologismo mal entendido, aunque en otras peticiones las encuentro totalmente razonables como la prohibición del toro de la Vega por muy histórico y ancestral que sea, pues eso es solo una barbarie que en el S.XXI está totalmente de sobra.
Saludo

Totalmente de acuerdo, Pedralavas, pero té aseguro que todavía se hace la matanza, eso sí, hay que tener certificado de procedencía y control veterinario, es a lo que me referia, creo que pagar una tasa por eso es siempre una garantía.
Saludos, Feliz Navidad

Quiero comentar algo sobre el bar "Salinas",como todos sabeis es el bar de nuestro pueblo,segun me han informado lo cuento:el dia de la matanza" y estas pasadas navidades,ha habido mucho ambiente en dicho bar de lo cual me alegro,pero quiero tirar de las arejas a Ramon y familia,me dicen que son un poco confiados(por decirlo de alguna manera) y tenian que haber espabilado y aprendido mas.Otro tiron de arejas a alguna clientela pues se aprobechan de las circunstancias" para irse sin pagar,y se ponen hasta las "orejas"de patatas fritas y otras cosas que Ramon les pone en la barra.Le animo a Ramon a que de un puñetazo en la mesa"y diga esto es asi y aqui mando yo,creo que me entienda y no lo tome a mal.Y cuando uno se vaya de la barra diga al otro quien deve la consumicion,como ya digo anteriormente,asi se van sin pagar los caraduras".Espero por tu bien y del negocio tomes nota Ramon.SALUDOS.

Ignoro amigo Pedrosa lo que comentas sobre lo que sucede en el bar, aunque ya algo en este sentido nos comentaste en otra ocasión, pero de lo que estoy seguro es de que si no es el propio Ramón, no faltará quien le haga llegar este "recado" que no dudo lo dices con conocimiento de causa y por su propio interés.
Yo lo que haría es aplicarme el cuento y observar a mis clientes a partir de ahora y cuando tuviera la certeza de quien o quienes son los sinvergüenzas que así actúan aprovechando la buena voluntad de las personas, les pondría en evidencia cuando más gente hubiera en el bar, para que todos lo supieran. Posiblemente esto bastara a ellos y a los que tuvieran la tentación de aprovechar lo que esos hacen.
Es penoso que alguien haga el esfuerzo de mantener el único bar abierto, con los gastos que conlleva y haya algún sinvergüenza trate de aprovecharse.
También invito a quién lo sepa, (como en tu caso) si es posible y se da cuenta, se lo deje caer con algún comentario del tipo: FULAN@, SE TE HA OLVIDADO PAGAR. Seguramente pondrá cara de asombro, pero tampoco suele fallar.
En fin, espero que esto se solucione por el bien de todos ellos y aunque a mi no me incumba.
Saludos

Yo os pongo un ejemplo que a mi me ocurrió , trabajando en un pueblo costero llamado Bermeo fuimos un compañero y yo a tomar algo a un bar ,y sinceramente solíamos pagar una ronda cada uno ,la cosa fue que ninguno de los dos pagamos y cuando salíamos la señora muy educada nos dijo ,( caballeros las vueltas que han dejado que son para el bote, o para mi ), lógicamente nos dimos cuenta que nos marchábamos sin pagar , pero que limpiamente nos llamo la atención sin decir en ningún momento que no habíamos pagado . Este detalle le podría venir muy bien a Ramos ,no se enemista con nadie y pide lo que es suyo. Un saludo Urbanin

Hola:espero os guste esta noticia,me dicen que el cuartel de nuestro pueblo esta completamente cercado"(no por los militares)por cemento y barrotes de hierro,solo faltan las puertas y poniendo las puertas alli no entra ni Dios.Me dicen tambien que estan tirando el cobertizo por dentro,donde metian las bicicletas,luego los caballos y despues los coches,pero que no se sabe que utilidad le daran.Cuando sepa algo mas os lo comunicare,y si me pueden hacer alguna foto la metere en el foro.Sin otro particular os mando saludos.

Yo supongo que como es preceptivo habrá una licencia municipal de obras en la que se especificará para que se concede, por tanto sería una buena ocasión para que a quien corresponda nos diera una información concreta (sin entrar en detalles) de cual va a ser el futuro de esa edificación.
A no ser claro, que sea ALTO SECRETO DE ESTADO.
Esperemos que alguien se digne en ofrecernos ese detalle.
Saludos

Amigo Pedralvas:no creo que a los dueños del cuartel les haga falta ninguna licencia municipal de obras,pues dentro de su casa pueden hacer lo que quieran,como cualquier vecino que haga reformas o cambie el cuarto de baño por ejemplo.Referente al bar Salinas" me dicen que Ramon e hijos no espabilan ni queriendo,se les van sin pagar el que quiere,y que la limpieza brilla por su ausencia.Saludos.

Pues no se amigo Pedrosa, pero creo que si el ayuntamiento es un ayuntamiento que se precie, será preceptivo solicitar licencia de obra como se hace en todos lados y más cuando se trata de OBRAS MAYORES.
Otra cosa es que cobren o no por esa licencia pues no en todos los sitios lo hacen pero yo donde vivo y donde he vivido si no había licencia no había obra fuera mayor o menor y por supuesto se cobra siempre, pero yo que ando de vez en cuando por esos mundos de Dios, se que hay ayuntamientos pequeños (como Pedrosa) en que no cobran y la comunicación, suele ser verbal. No se como se hace en Pedrosa, pero supongo que el ayuntamiento tenga conocimiento sobrado de lo que se va a hacer en el viejo cuartel.
En lo referente al bar, si es como dices creo que ya se dará cuenta y tendrá que poner remedio. Lo de la limpieza ya es otro cantar y de ser cierto, creo que también en ese aspecto tendría que ponerse las pilas porque como establecimiento público tiene que tener un mínimo de higiene y en cualquier momento una inspección puede multarle y esa gente no se andan con chiquitas.
Saludos