Foro- Ciudad.com

Espinoso del Rey - Toledo

Poblacion:
España > Toledo > Espinoso del Rey
01-12-09 22:10 #4018538
Por:TRAKC.10.Mellizo

Alimentación y Salud
En cantidades reducidas. Descubren antibióticos en mieles y gambas. Todos los productos afectados han sido retirados ya de la venta por los distribuidores. COPIADO: EFE La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha detectado antibióticos en mieles y gambas, lo que es ilegal pero no peligroso, ha informado hoy la OCU, que ha enviado su análisis a los distribuidores de los productos y estos ya los han retirado del mercado. Los distintos antibióticos hallados en estos alimentos lo son en cantidades reducidas.
En la miel no se permiten antibióticos, por lo que cualquier cantidad es considerada como no conforme a la ley. Ello no significa que las cuantías encontradas supongan un peligro, ya que en otros productos se permiten cuantías de estos antibióticos mucho mayores que las encontradas (algunos alimentos fijan un límite legal de esos productos más alto).
El cloranfenicol detectado en las gambas es una sustancia que no está permitida en ningún caso, por su posible riesgo, pero la cantidad hallada también es pequeña.
Desde años atrás, la OCU analiza productos para asegurar que están limpios de antibióticos veterinarios; cada vez ha encontrado menos problemas tanto en la cantidad como en el número de productos que superaban los límites legales de antibióticos en alimentos.
Más allá de sus posibles efectos tóxicos, el uso indiscriminado de antibióticos puede dar lugar a cepas resistentes de bacterias y restar toda eficacia a los medicamentos.
Límites de referencia diferentes
Por su parte, fuentes de Lidl han afirmado que a fecha de hoy "todavía no existen límites de referencia para el antibiótico estreptomicina en la matriz miel", y que, a falta de armonización legislativa a nivel europeo, cada país miembro acaba aplicando límites de referencia diferentes, según constan en las normativas y recomendaciones nacionales.
Han indicado que por ese motivo en el sector apícola se aplican los denominados "límites de acción" para antibióticos en miel, que establece el límite en 10 ppb (partes por billón) para la estreptomicina en miel, lo que significa que sólo se consideran positivos los resultados por encima de este valor, por lo que para Lidl la reclamación de la OCU "no es procedente".
Fuentes de El Corte Inglés han indicado que el lote de gambas congeladas al que alude la OCU contiene unas cantidades de cloranfenicol que están permitidas por la leyes europeas y la Comunidad de Madrid, por ser una cantidad "ínfima", ya que UE dice que se considera negativo todo lo que sea inferior a 0,3 partes por billón.
No obstante, el Corte Inglés ha asegurado que la compañía retiró toda la mercancía hace un mes al conocerse el informe de la OCU, y han añadido que si alguien lo tiene en su casa lo puede llevar a cualquier centro del grupo donde se lo cambiarán.
Por su parte, fuentes de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) han indicado que no tienen ninguna alerta alimentaria sobre estos productos a los que alude la organización de consumidores y han añadido que "toman nota de lo indicado" por la OCU para realizar los contra análisis en función de su calendario.

Un Saludo

TRAKC.10
Puntos:
23-01-10 15:31 #4460111 -> 4018538
Por:*asun

RE: Alimentación y Salud
VERDADES Y MENTIRAS SOBRE NUTRICIÓN SACADAS DEl LIBRO:

“MENÚS PARA ESTAR SANOS Y NO ENGORDAR”

VERDADES SOBRE EL ADELGAZAMIENTO:

Si hay que perder un cierto número de kilos lo primero que hay que hacer es ir a un médico especialista y no a un nutricionista a secas.
Se debe perder peso con sentido común y con tiempo, o lo que es lo mismo de una manera lenta y gradual para que el organismo se vaya acostumbrando, de la misma manera en la que se han ido acumulando.
Se debe comer de todo, en las cantidades adecuadas, aunque rebajando drásticamente el consumo de grasas, incluido nuestro maravilloso aceite de oliva.
Es peligroso perder y ganar peso varias veces al año con dietas milagrosas porque el efecto yo-yo se producirá siempre, es decir se volverán a coger los kilos que se perdieron muy rápidamente y algunos más de propina. Además al adelgazar se suele perder músculo que no se vuelve a recuperar al engordar.
No hay dietas milagrosas porque si así fuera los millones de obesos que hay en la actualidad no existirían. Sólo hay maneras de comer diferentes a las que se tenían puesto que eran erróneas y nos han hecho engordar. Esto quiere decir que hay que cambiar de hábitos alimenticios y una vez adquiridos mantenerlos toda la vida.
No hay alimentos malos, ni dañinos, ni que engorden. Todos tienen calorías y los que más tienen lógicamente engordan más si no se toman en las cantidades adecuadas.
Todos los aceites, sean de la clase que sean, engordan lo mismo si se abusa de ellos porque todos ellos nos proporcionan 9 calorías por gramo.

MENTIRAS SOBRE EL ADELGAZAMIENTO.

Los hidratos de carbono engordan más que las proteínas. No es cierto ya que ambos nos proporcionan el mismo número de calorías, 4 por cada gramo.
Las vitaminas abren el apetito y engordan. No es cierto. No tienen calorías y por tanto no engordan. Tampoco aumentan el apetito, ni aumentan la memoria, ni previenen la gripe, ni aumentan la capacidad sexual…
El agua engorda y no se puede tomar en las comidas. Falso. El agua es la única sustancia imprescindible para nuestro organismo que no tiene ni una sola caloría y por tanto no engorda nunca, ni antes ni después de las comidas, ni entre horas.
El pan, las patatas y las legumbres engordan. Cierto, pero sólo cuando el pan se moja en salsas grasientas, o se acompaña como las legumbres de embutidos, patés, aceite, mantequilla…, o se fríen como las patatas, o se toman en cantidades realmente grandes. Tienen efectivamente más calorías que las verduras y habrá que tener cuidado con la forma de cocinado, algo fundamental, y con las cantidades que se tomen. Una barrita de pan blanco de 60 g tiene155 calorías y si se trata de pan integral 137.
Las patatas cocidas al vapor o asadas tienen 79 calorías pero fritas 453 y si son de bolsa 544.
La piña y el pomelo adelgazan porque queman grasa. Totalmente falso. Ambos tienen un enzima o sustancia, la bromelina en el caso de la piña natural, que ayuda a digerir mejor las proteínas pero que no actúa en absoluto sobre las grasas.
El plátano y el aguacate engordan. Es verdad que son frutos bastante calóricos, 83 y 136 calorías cada 100 g respectivamente, pero si se toman en la cantidad adecuada nos proporcionarán un determinado número de calorías lo mismo que cualquier otro fruto o alimento.
Saltarse una comida adelgaza. No es cierto. Sólo se consigue llegar hambriento a la siguiente comida. Además con la digestión también se gasta un cierto número de calorías. Por ello es mejor repartir las que se tengan que consumir a lo largo del día en varias tomas que implicarán varias digestiones.
La fruta al final de la comida engorda. No hay absolutamente ningún estudio científico que lo demuestre. La fruta engorda según las calorías que tenga, como cualquier otro alimento. Pero, si se quiere, se puede tomar a cualquier hora. Lo realmente importante es tomarla, sin prescindir de ella.
Para adelgazar no hay que mezclar los alimentos. Totalmente falso. Como en el caso anterior no hay ningún estudio científico que lo atestigüe. A ciertas personas este tipo de dieta les puede funcionar simplemente porque globalmente comen menos. El queso o el chorizo si se comen sin pan cansan mucho y se comen en menor cantidad.
La miel engorda más que el azúcar. Mentira. El azúcar engorda más en la misma proporción porque tiene más calorías, 373 por 100 g y la miel menos 295.
Lo que se come antes de las 8 de la mañana engorda menos que si se come después o lo que se come después de las 8 de la tarde engorda más que si se ingiere antes. Son dos inmensas majaderías, a cual más grande.
Lo que no hay que hacer es tomar una cena copiosa e irse inmediatamente a la cama. Cierto porque el metabolismo durante el reposo se ralentiza y los alimentos se absorben mejor, hay un gasto calórico menor.
El aceite crudo engorda menos que el frito. No es cierto en absoluto porque su cantidad de calorías, 90 por 100 g es invariable tanto si se toma crudo como cuando se fríe. Tampoco es cierto que su valor calórico dependa de su acidez porque todos se comportan de la misma manera en cuanto a calorías se refiere. La acidez del aceite depende únicamente del mayor o menor número de ácidos grasos libres.
Unos aceites engordan más que otros. No es cierto. Todos tienen las mismas calorías sean de girasol, maíz, nuez…
La cerveza sin alcohol no tiene calorías. Falso. No tiene nada de alcohol pero tiene otras sustancias alimenticias interesantes y 13 calorías por cada 100 g. La normal tiene, además, las calorías añadidas del alcohol, un total de 32 cada 100 g, casi el triple.
La tónica y el bittter son refrescos con pocas calorías. Falso. Ambos contienen las mismas calorías que otros refrescos, un 10 o 15% de hidratos que suelen ser de glucosa o fructosa aunque sepan amargo que es debido a la quinina. Cada botella de 200 ml tiene entre 80 y 150 calorías.
Todos los productos light son bajos en calorías. Falso. Tienen un 30% menos de energía que sus homónimos completos pero siguen teniendo calorías, mayonesas, margarinas, quesos…
Adelgazar comiendo lo que se quiera es falso y siguen bombardeándonos todavía en infinidad de publicaciones con este eslogan. Si fuera cierto no habría gordos en el mundo como os he contado anteriormente.

Buen fin de semana. ASUN.


Puntos:
24-01-10 22:37 #4469432 -> 4460111
Por:trakc.10.mellizo

RE: Alimentación y Salud
Asun, muchísimas gracias por todos los consejos que nos has dado referente a la alimentación, son muy interesantes y pienso que algunos entre los que yo me encuentro nos puede venir muy bien todo lo que tú nos comentas en el mensaje, los malditos kilos lo fácil que los coges y lo que nos cuesta perderlos, enhorabuena por todo ello.

Buenas noches
TRAKC.10

Puntos:
25-01-10 08:12 #4470830 -> 4469432
Por:agutpe1

RE: Alimentación y Salud
Me voy a permitir dar alguna pinceladita desde el punto de vista naturista sobre esta cuestion, disculpas de antemano si en algo no estais de acuerdo porque ni los propios especialistas se ponen de acuerdo:

- la fruta debemos tomarla entre comidas porque se digiere rapidamente y, si la tomamos como postre, permanecera mucho tiempo en el estomago provocando prutrefacciones no deseadas.
- en las comidas no debemos tomar mucho agua porque aumenta el contenido del estomago y este tiene que segregar mas jugos gastricos. El liquido que tomemos debe ser el justo y a una temperatura normal ( ni muy frio ni muy caliente).
- el exceso de hidratos de carbono se almacena en forma de grasa. el pan es una fuente de hidratos de carbono y ademas, de liberacion rapida, mejor si es integral.
- mejor los platos unicos que las "mezclas completas" que, ademas de inducirnos a comer mas, nos dificultan la digestion.
- la "alimentacion equilibrada" debemos programarla a nivel semanal, no diario ni mucho menos en cada comida.
- el arroz integral es el alimento mas completo que existe, probar el "basmati", es muy aromatico.
- para finalizar con una propuesta: tomar vino de pitarra con denominacion de origen "las santanillas de espinoso", con alto contenido en taninos y reveratol, ganareis en salud y, si os pasais un poco, tambien ganareis en alegria. GUARDUÑO.
Puntos:
27-01-10 20:35 #4494771 -> 4470830
Por:*asun

RE: Alimentación y Salud
Los 25 adjetivos del vino

Conocer y enjuiciar un vino es un arte que muy pocos llegan a dominar. El color, el aroma y el sabor son las señas de identidad de un buen caldo que sólo una persona adiestrada es capaz de distinguir y valorar. En la descripción de un vino se utiliza una amplia y variada terminología. Este es el significado de algunos de los adjetivos que se escuchan habitualmente en una cata.

Abocado o embocado. Vino que sin llegar a ser dulce ofrece sensaciones azucaradas.
Acerado. Matiz en la coloración de los vinos blancos jóvenes y pálidos que recuerda el brillo del acero.
Afrutado. Expresión incorrecta muy usada para describir un vino delicado que evoca diferentes aromas vegetales, como el olor propio de la uva usada en su elaboración o el de otra fruta. El término correcto es frutal.
Agresivo. Vino con aroma y sabor penetrantes y desagradables. Suele ser ácido y astringente.
Astringente. Se dice de los vinos que, debido a los taninos, producen una sensación de estrechamiento que se aprecia en los tejidos de la boca.
Alegre. Vino ligero, fresco, fácil de tomar y con buen paso de boca. Ausencia total de complejidades aromáticas.
Áspero. Vino astringente en exceso, debido a la abundancia de taninos o de componentes herbáceos procedentes del raspón, las pepitas o los hollejos del prensado.
Balsámico. Se aplica a vinos de gran crianza y es una sensación que forma parte de su bouquet. Se trata de aromas penetrantes que dan sensación de frescura y matices mentolados. Brillante. Vino que al trasluz se ve completamente transparente y sin impurezas.
Carnoso. Se dice del vino con cuerpo y bien conjuntado que produce un rica impresión física a su paso por la boca.
Crudo o tierno. Vino joven y sin terminar.
Débil o corto. Se aplica al caldo con caracteres pocos pronunciados.
Decrépito. Vino desequilibrado por completo debido al exceso de edad.
Elegante. Vino equilibrado que produce sensaciones sugerentes en nariz y boca.
Espeso. Vino con mucho cuerpo y densidad.
Fresco. Vino con una acidez adecuada para su tipo. Se aplica a los jóvenes de calidad.
Hueco. Se dice de los caldos que decepcionan en todo el recorrido de la boca, debido a sus muchas carencias.
Lleno. Vino de amplios sabores que colma el paladar.
Morapio. Vino tinto de color intenso y tonos apagados por su poca acidez.
Pastoso. Hace referencia a vinos blancos y cavas demasiado densos en la boca y ricos en azúcar.
Perfumado. Vino con intensos aromas.
Picado. Vino con síntomas de avinagramiento.
Terpénico. Vino con aromas densos e intensos originados por los aceites esenciales que contiene.
Untuoso. Caldo oleoso que se adhiere en la copa y que en la boca se muestra suave.
Vigoroso. Es un vino que provoca sensaciones potentes en la boca. Resulta sabroso, con cuerpo y con una acidez y nivel de taninos y alcohol bien conjuntados.

"El vino se debe tomar con moderacion".

ASUN
Puntos:
28-01-10 17:34 #4501729 -> 4494771
Por:agutpe1

RE: Alimentación y Salud
Dado el creciente y agobiante interes de lsa multinacionales de la leche por nuestra salud, hasta el punto que han patentado buena parte de las bacterias que hay en los yogures ( sobre todo del genero lactobacillus y bifidobacteriun ) poniendoles nombres tan llamativos como casei inmunitas... para que nos sensibilicemos mas sobre sus vitudes, he pensado escribiros la receta del yogur. muy sencillo:
1 calentamos litro y medio de leche, mejor fresca (la encontrareis en los refrigerados de las tiendas, ojo, caduca rapido)y la calentamos a 45 grados ( si no teneis termometro esa es la temperatura de un cafe calentito).
2 añadimos un yogur o un actimel, o lo que querais
3 removemos
4 mantener a esa temperatura aproximada durante 4 horas ( podeis meter la mezcla en un recipiente con agua a esa temperatua e irla cambiando a medida que se enfrie.
5 yasta!!!

cuanto mas tiempo, mas bacterias y mas denso sale.
no lo hagais muy a manudo porque un litro y medio de actimel es muy caro y podeis arruinarles.
GUARDUÑO.
Puntos:

Tema (Autor) Ultimo Mensaje Resp
El copago sanitario empeora la salud Por: bache 29-11-11 09:20
bache
0
copia de la saluda del alcalde Por: EL_PREGONERO 07-10-09 20:58
ISPINUM
40
Saluda del alcalde Por: No Registrado 11-09-09 20:08
valdezarza
44
Saludos a todos Por: No Registrado 29-10-08 17:10
No Registrado
9
Simulador Plusvalia Municipal - Impuesto de Circulacion (IVTM) - Calculo Valor Venal
Foro-Ciudad.com - Ultima actualizacion:07/08/2020
Clausulas de responsabilidad y condiciones de uso de Foro-Ciudad.com