Espinoso del Rey - Toledo

La recolección de la aceituna siempre ha tenido un componente agro social muy importante, pues aunque un porcentaje muy elevado pertenece a propietarios de grandes parcelas, normalmente el resto de la superficie del olivar de Espinoso está muy repartida, muchas familias tienen parcelas pequeñas que les produce aceite para su consumo anual. En el caso de estos pequeños propietarios la recogida del fruto se hace familiarmente, interviniendo en ella todos sus componentes chicos y mayores. De estos pequeños propietarios, algunos de ellos la recogida la hacen a mano, a ordeño, para no dañar el brote donde se produce el fruto del año próximo. El olivo siempre ha sido muy generoso y agradecido, pero lo ha sido más en estas parcelas pequeñas que han tenido mayores cuidados culturales.
Los grandes propietarios necesitaban recoger el fruto con jornaleros, por lo que la recogida se hacía y se sigue haciendo a vareo, utilizando varas largas, para derribar las aceitunas al suelo donde previamente, en otros tiempos se habían puesto mantas de lona o de arpillera; este tipo de mantas fueron sustituidas por redes grandes de plástico que cubren toda la zona donde se considera pueden caer las aceitunas; con este tipo de recogida se rompen muchas ramas y desaparecen con ello los brotes donde se produce, como se ha dicho antes, la cosecha de la próxima campaña, de esta forma se favorece la cosecha alternativa, la llamada “vecería”, que consiste en dar fruto un año sí y otro no. Al tener la imperiosa necesidad de recoger el fruto con manos ajenas se decía y se dice que no es un cultivo rentable. Antiguamente al utilizar el vareo caía bastante aceituna al suelo, pues las mantas utilizadas eran pequeñas y cubrían poca superficie; esta labor de recogida del suelo era ejecutada normalmente por mujeres. Había una notable diferencia entre estos olivicultores y aquellos que su recogida lo hacían con la mano a ordeño.



Un saludo
C.P.D.56

Muy bien, C.P.D.56. Algo de lo que explicas me tocó a mí de pequeño.
En otro escrito mío decía yo que cada uno aporte de su experiencia y conocimientos. Todos pueden (podemos) enseñar algo y aprender también.
Es lo mejor que podemos hacer en el foro.
Saludos.
ISPINUM

Gracias Sr. Ispinum: por sus palabras, solo trato de hacer este foro agradable, aportando algunas de nuestras vivencias, y sobre las aceitunas existen muchas historias y anécdotas, vividas por muchos de nuestros paisanos, entre ellos yo mismo.
Un saludo para todos.

C.P.D.56

Que bonito eso de recojer aceitunas, pero mas bonito es recojer los cuartos del año pasado si hubiesemos sido capaces de vender el aceite, mada huevos

¿Y por que no se vende?, yo no entiendo de estas cosas, pero se que el aceite de oliva, es el que mas se usa, ¿hay excedente o es muy caro?, perdona mi ignorancia.

por la cabezoneria y el orgullo de unos centimos por litro

Borrado por su Autor.

Debe compensarlos, también es verdad que no se buscan compradores, esperan que vengan las ofertas de una especie de coperativa de cooperativas a la que pertenecen y que no permite vender a compradores directos a las cooperativas socias si no es a través de la supercooperativa. Un lio que al final nos perjudica a muchos y debe beneficiar a otros cuando se mantiene esa situación, a pesar de ser perjudicial porque hay problemas de venta desde que se pertenece a esa supercooperativa.

¿Es que ya no lo compran los italianos para venderlo luego por esos mundos, embotellado como aceite italiano? Creo que antes se lo llevaban del pueblo en cisternas.
ISPINUM

se podria crear una pagina web para venderlo nosotros embotellado se ganaria un 20% mas de pasta,y como estamos hablando en el tema de la historia del pueblo,algun puesto de trabajo mas para el pueblo

Antía:
Hace unos años estuve en Londres y visité varios mercados, pues mi concuño era un experto (llevaba en esa ciudad 40 años visitando mercados y super.). La mayor parte deL aceite que allí vi era italiano. Por eso mi post anterior.
ISPINUM

Ojala alguien hiciera algo así como exportar el aceite o embotellarlo y a todos los espinoseños nos vendría bien

la iniciativa la tiene que tomar las cooperativas ya que todos sabemos que si la toma un particular y le va vien,ya enpezamos que es un ladron,que se a forrao a costa de engañar a los de el pueblo..... yo creo que empezando por los supermercados españoles vamos sobraos

Sin ánimo de ofender repito el post que ya envié antes por si alguien no lo ha leido bien.
"Debe compensarlos, también es verdad que no se buscan compradores, esperan que vengan las ofertas de una especie de coperativa de cooperativas a la que pertenecen y que no permite vender a compradores directos a las cooperativas socias si no es a través de la supercooperativa. Un lio que al final nos perjudica a muchos y debe beneficiar a otros cuando se mantiene esa situación, a pesar de ser perjudicial porque hay problemas de venta desde que se pertenece a esa supercooperativa.
"
No os enfadéis pero veo que si tenéis olivas vais poco a las asambleas.

hola a todos:
yo olivas tengo muy pocas, por no decir nada, las tienen mis padres.
esta es mi reflexion:
priemro: yo me acuerdo cuendo se compraba el aceite en el pueblo, se iba a la cooperativa con una garrafa, y te lo echaban con una manguera, hoy en dia, eso e ilegal.
segundo: segun he visto en los post anteriores, eso no existe, pues ya se embotella, si es asi, ya lleva un registro de sanidad, qe es obligatorio.
tercero: si el aceite esta embotellado y con registro es propiedad de la cooperativa qe lo embotella, y lo puede vender en cualquier lugar de españa, y si el registro es comunitario, en cualquier lugar de la comunida europea.
conclusion: eso solo depende de los cooperativistas, qe son lo qe ponen los cuartos, y los que pringan.

ANECDOTA: un buen dia me voy ha hacer la compra, y mi mujer me dice, oye no hay aceite, la digo yo, bueno a ver si vamos al pueblo y compramos algo, me dice, qe no tenemos nada, vale vamos a la seccion de aceites, y veo aceite de LOS NAVALMORALES, anda mira aceite de mi tierra, contestacion de mi mujer, y del pueblo, pues yo no la veo.


PD: en el momento qe se embotella el aceite y pasa por sanidad es vendible, siempre y cuando, en este caso, esten de acuerdo los cooperativistas, qe para eso son los dueños. ok
agur.