Espinoso del Rey - Toledo

Nadie se ha dado por enterado de que, como todos los años, se celebra la matanza el 6 y 7 de este mes.
Como habrá quien no se meta en la web de Espinoso, copio y pego la invitación del Alcalde.
Me ha costado convertir el escrito de PDF a WORD para poderlo copiar, pero me lo ha conseguido mi yerno.
Lamento no poder asistir este año.
Que lo paséis muy bien y participéis todos y todas.

"""EXCMO. AYUNTAMIENTO " VILLA DE ESPINOSO DEL REY"

Como en años anteriores y con motivo de la celebración prevista para
los días 6 y 7 de diciembre de 2.014 de la FIESTA DE LA MATANZA, se
solicita a todas las asociaciones, cooperativas, bares, comercios e industriales en general, así como a todos los vecinos familiares y amigos de esta localidad, la colaboración voluntaria y desinteresada tanto ECONÓMICA, MATERIAL o de ayuda PERSONALIZADA, para los preparativos del evento.
Con ello pretendemos mantener vivas nuestras tradiciones más antiguas como son LA MATANZA, LAS MIGAS Y LA TRADICIONAL LIMONADA, que se realizará comida y degustación para el día 6 y 7 de diciembre.
El Ayuntamiento, que tengo el gusto y honor de Presidir, como en años anteriores, actuará simbólicamente como promotor del evento debido a la situación económica por la que atraviesa el Consistorio, al haber empleado todos nuestros recursos económicos a la rehabilitación de la Casa Consistorial.
Os agradezco de antemano vuestra atención, deseando vuestra masiva
colaboración cada uno en la medida de sus posibilidades, para que podamos disfrutar juntos de este acontecimiento que nos une y nos enorgullece.
Fdo: Juan Juárez Fernández
Alcalde-Presidente
Personas encargadas que recogerán las diferentes aportaciones voluntarias; Rosario Muñoz Blanco: 667 89 10 78; Martina Molina Martín: 650 03 02 20; Rosario Amparado Plaza: 686 83 05 88; Ayuntamiento de Espinoso del Rey:925 70 36 01"""
Por favor, colaborad para contribuir a su éxito.
ISPINUM

Para esto si que colabora el ayuntamimiento para una fiesta de cuatro de hace unos años solo que tradicion ni na .Pero para las fiestas del pueblo no quieren ni colaborar con los jovenes es vergonzoso

El Alcalde dice:
"El Ayuntamiento, que tengo el gusto y honor de Presidir, como en años anteriores, actuará simbólicamente como promotor del evento debido a la situación económica por la que atraviesa el Consistorio, al haber empleado todos nuestros recursos económicos a la rehabilitación de la Casa Consistorial".
Por lo que deduzco que el Ayuntamiento sólo da su apoyo moral, pero no aporta dinero y pide la colaboración de todos en lo que puedan.
El año pasado estuve y hubo una gran colaboración de la gente y una asistencia masiva.
Es cierto que "LA MATANZA" no es una traición en nuestro pueblo, pero las tradiciones siempre tiene un comienzo.
Para que algo sea tradicional, alguna vez tiene que empezar.
ISPINUM

Aunque la matanza no sea una tradición antigua, creo que es un momento de convivencia entrañable. Si, ha sido una costumbre antiquísima la matanza en casi todas las casas espinoseñas, quizás con estas iniciativas los jóvenes podrían aprender mucho sobre como sobrevivir y que la despensa este llena en momentos de escasez. Todavía puedo recordar el olor a calabaza cocida que había en el pueblo en esta época...

Hasta hace pocos años, hasta en los hogares más humildes se mataba algún guarro. Familiares y vecinos colaboraban en las diversas tareas.
Recuerdo que quien primero probaba la carne era la familia del veterinario, ya que era obligatorio llevarle unos trozos de carne para analizarla.
Yo el olor que más recuerdo era el del pelo del cerdo chamuscado con las "ulagas" ardiendo.
Y el sabor era el de las moragas y la sorda.
¡Qué tiempos!
Cuando hablamos de "LA MATANZA" nos referimos a la costumbre que va tomando cuerpo -y se convertirá en tradición, si la gente colabora- de hacer una matanza comunitaria, en la que todos participen y de la que todos disfruten.
Me gustaría saber cómo ha salido la de este año.
Saludos.
ISPINUM

Si no dejan participar a los jóvenes, como va ha ser tradición, quien ha donado este año los cerdos, este año ha sido un fracaso por mucha gente que allá ido a por las jodias, no ha habido la animación de otros años

Febra:
No todos piensan igual.
Alguien de Epinoso dice en Facebook: "Lo que era una actividad para el sustento de la familia y todo un rito, se ha convertido en los últimos años en una fiesta gracias a la ilusión y al trabajo desinteresado de algunos vecinos con esta perfecta recreación de la matanza".
Hay gustos para todo y unos son más positivos que otros.
¿Quiénes y por qué no dejan a los jóvenes participar?
Supongo que los jóvenes también sabrán picar pimientos para las migas y removerlas; y acarrear leña o carbón para las hogueras y atizarlas; y picar la cebolla y la calabaza para las morcillas; y hacer bulto, comiendo de todo, para animar el cotarro....
¿Quién se lo impide?

Si no dejan participar a los jóvenes, como va ha ser tradición, quien ha donado este año los cerdos, este año ha sido un fracaso por mucha gente que allá ido a por las jodias, no ha habido la animación de otros años

Hola Febra:
Como veo que no te han comentado sobre este mensaje tuyo, te digo lo que yo sé:
La Payasa (Pilar Del Valle)entre cerdos, bebidas refrescos, cervezas, vino, y otros, PAGO Más de 1.000,00 euros, de forma particular y desinteresada.