Almazán - Soria

Que plato creeis que seria el mejor para que prepararan mañana en españa directo desde el hostal?

Algo relacionado con niscalos, es la epoca y es algo muy nuestro.

PUES YO PREPARARÍA LO TÍPICO DEL HOSTAL DE TODA LA VIDA :FRITOS,SOMARRO Y DE POSTRE O TOCINILLO DE CIELO O LECHE FRITA..

El rodaballo está bueniiiiiisiiiiimo!!!!

NO se, yo ALGO MAS TIPICO DE ALMAZÁN NO.

si , yo creo q lo mejor es q preparen los platos más tradicionales de este restaurante q tiene fama nacional, ya q pasa mucha gente de fuera y para a comer pq es un gran restaurante ,de confianza, y de toda la vida, es la mejor representación de Almazán

Yo prepararia algo con setas tiene razón el comentario, a ver es una zona de setas, es algo que no puede permitirse mucha gente, recien recolectadas y a la sartén, y depués de postre algo tipico....de aqui pero no se ¿que postre podría ser?

LA COSTRADA ES LO MEJOR PARA POSTRE

Pero la costrada no la hacen ellos, es de la confiteria Almarza.

Yo estoy con amata, lo suyo sería el somarro. Aunq ls fritos están de lujo y ya q estamos en época de primero q haga algo setero. De postre puede hacer el tocino, la leche o el helado de queso. Pero lo q no puede faltar es el SOMARRO.

soparras, picadillo.yemas.
Seguramente por lo que conozco del programa haran un asado de caza o un arroz risoto con setas.

Al final no dimos ni una...

Please decidme que hicieron que no lo pude ver

Garbanzos con hongos (eso no lo ví), bacalao con una salsa (crema) de puerros y nata con piñones gratinado y pollo de corral con boletus. Salió el Sr. Antonio y la mujer al final.

Entonces si acertamos sag, yo dige lo de las setas.

Gracias majo por la información.

Ná, pa eso estamos...

Acertar, acertar... más bien la guarnición

Yo vi los reportajes de las tres recetas y me gustaron. Hace unas semanas estuve en el Hostal comiendo y pude degustar el bacalao con crema de puerros y piñones, a mi personalmente me encantó! Alfredo se notó que estaba un poco nervioso y el final de lo más entrañable!

pUES PODÍAMOS VOTAR POR EL HOSTAL COMO EMBAJADOR, AL FIN Y AL CABO LLEVO EL NOMBRE DEE DE ALMAZAN A TODA ESPAÑA. eNHORABUENA ANTONIO, ALFREDO Y COMPAÑÍA.

bravo por nuestro mejor embajador culinario, si señor, eso si q es una buena imagen de almazán

pato muy tipico de almazan si señor.EL bacalao que era del duero?rio si parecia y el saber estar y la presencia de Antonio y señora nada que desmerecer.Si yo tambin le voto como embajador.tomen nota.

Hola buenas noches.

Escribo con el nombre de usuario de un amigo.
TAN SÓLO QUERÍA DAROS LAS GRACIAS A TODOS LOS QUE VISTÉIS EL PROGRAMA Y TAMBIÉN QUERÍA AGRADECEROS VUESTROS COMENTARIOS.

Fdo: Manuel García Pedroviejo (nieto Sr. Antonio)

Gracias a ti y a tu abuelo por representar a Almazán de forma sobresaliente, si señor.

Desde Valladolid lo seguimos también con emoción, enhorabuena al restaurante Antonio.

GRACIAS A TI Y A TU FAMILIA MANUEL, POR REPRESENTAR A ALMAZAN DE ESA MANERA ...SOIS UN EJEMPLO DE EDUCACION, SABER ESTAR Y MODELO EJEMPLAR PARA LA HOSTELERIA..Y A TU ABUELO QUE YA LE DIERON EL PREMIO DE SORIANO DEL AÑO HACE UNOS AÑOS, LE DEBERIAN DAR SORIANO DEL SIGLO.
ENHORABUENA

Tampoco nos pasemos Amata que nos emocionamos, son estupendos y una grana familia y estuvieron muy bien en la tele, nos representaron genial, pero hay otros que también lo han hecho...y de ahí a soriano del siglo jejeje. De todos modos muy bien Manuel a seguir así, que siempre sereis una referencia en el pueblo.

HOMBRE PUES YO CREO QUE SOBRE TODO EL SEÑOR ANTONIO ES UN EJEMPLO A SEGUIR..Y LO DE SORIANO DEL SIGLO PUES QUE QUIERES QUE TE DIGA SI EXISTIERA ESE PREMIO PUES SI ME GUSTARIA QUE SE LO DIERAN A EL ..UN GRAN SEÑOR, TODA LA VIDA CURRANDO Y DE ALMAZAN....PUES SI ME GUSTARIA.

https://ww.rtve.es/alacarta/todos/abecedario/E.html#607467
este es el enlace para poder ver España directo y el programa desde el Hostal para los que como yo, lo hemos tenido que ver por Internet, por no poder encontrarnos cerca de una tele el Domingo.
La verdad q a mi me gusto mucho que sacarán imagenes de la plaza, al presentador se le notaba que estaba muy agusto aquí.
Me alegro!

no se de que os sorprendeis.el hotel villa de ALMAZAN salio justo hace un año en el mismo programa.las recetas fueron hechas con setas de la provincia y los cocineros estuvieron igual o mejor que los del antonio sin desmerecer a ALFREDO que es un excelente cocinero

No vamos a caer en estas cosas y empezar a comparar, en ningun momento se ha dicho nada de la otra intervencion, solo que esta fue brillante.

pues a mi no me gusto ninguno de los dos.

VAYA UNA COSA HOY ESTAN EN EL BURGO.LLEVAN TODA LA SEMANA COCINANDO EN SORIA,.NINGUN MERITO VAMOS.

Hombre !!!!!!!!!!!!ningún merito tampoco,!!!!!!!!!! porque para empezar el primer pueblo de toda la provincia que salió cocinando fué Almazan ( como es de esperar porque es el más importante, que parece qeu se os olvida muchas veces).
Los 3, uqe fueron 3 guisos no 2 como comentaba antes alguien, estuvieron bastante bien, quién digo que el bacalao y el pollo de corral no tenia bueniiiisima pinta, esque no tiene idea de lo que es comer algo bueno.
Y para terminar, dejar de usar cualquier oportunidad para hacer de menos al pueblo y su gente, que en vez de ser un foro para apoyar el pueblo y dar ideas para mejorar, muchos dias nos tiramos las piedras sobre nuestro propio tejado!!

yO CREO QUE SE DIO UNA LECCION A TODA ESPAÑA DE LO QUE ES COCINAR.

pues al señora del burgo ha hecho un arroz para chuparse los dedos.Hay que apoyar tambien al resto de la provincia y no ser tan solo del pueblo.Los tres guisos estaban muy buenos y con muy buena pinta, pero si os fijais en el video si lo grabasteis cuando prueban el plato el de la tele hace un gesto un poco raro.o se quemo ,o le faltaba sal, o yo se que.muy bien Don Alfredo que quedaste bien vamos.me sumo a la felicitacion y un poco de razon tiene la supernenita.pero yo hubiera sacado unos torrenillos, unos caracoles, o soparras, no se algo mas tipico.

sUPERNENITA SACA UN TEMA INTERESANTE, TUS FOROS SON LOS MEJORES.

Muchas gracias.

pues el arroz de la señora del burgo seguro que esta buenisimo y lo de apoyar al resto de la provincia también, pero te recuerdo ya comenté en otro foro que si por LOS DEL BURGO FUERA Y POR SU ALCALDE Y PRESIDENTE DEL PATRONATO DE TURISMO ALMAZáN DESAPARECERIA DEL MAPA.yA DIJE QUE UNA VEZ EN TVE, salió el Presidente del Patronato de Turismo osea el Alcalde del Burgo hablando de rutas turisticas de TODA la provincia y no se dejo ningun rincon , pero Almazán ni lo nombró.En las ferias de Tursimo los folletos turísticos de Almazan no están ( o estan guardados en las cajas) ASI QUE SIN NINGUN MIRAMIENTO POR EL BURGO y menos por su Alcalde , Presidente del Patronato de Turismo de Soria que a Almazan no lo puede ni ver.

Amata llevas toda la razón, los del burgo seguro que cuando vieron en la tele el domingo Almazan, la apagarón...menudos son! suponiendo que de la rabia no le diera antes algo a alguno por no haber sido ellos los primeros en salir!

eso es verdad.

Creo que el programa del Burgo estuvo muy bien y el de Almazan también.

amata y supernenita como siempre estoy deacuerdo con todas vuestras opiniones.
el programa de almazán se emitió el domingo y lo vió más de media españa, el resto no lo ha visto tanta gente de todas la maneras yo soy una habitual del hotel antonio y una persona de las más importantes del programa lo concurre con frecuencia ya q yo la veo allí, le encanta almazán y nuestro ANTONIO.
y le damos las gracias desde aquí por darnos esa oportunidad tan importante.
y promocionar nuestra hermosa villa.

Yo vi el programa del Burgo, y sin desmerecre el de ASlmazan creo quw ha sido uno de los mejores de esta temporada.

Pues yo he visto los tres, el del hpotel, el del hostal y el del Burgo, y me quedo......con el del Hostal.

al abuelo, el sr. antonio no tenemos bastantes agradecimentos para hacerle en este pueblo, es un señor, se relaciona con todo el mundo,
es muy agradable, y tiene saber estar.
otra cosa es su nieto q entras por la puerta saludas, y rara es la vez q te contesta, por no decir la mala cara q gasta con la gente y un largo etc, etc, etc,.
tu abuelo es un ejemplo a seguir, aprende un poco de él.
sin ánimo de ofender

ese es un buen consejo, cójelo manuel
q estar de cara al público...es difícil pero el boca a boca es lo q más vende

SI SEÑOR MUY BUENOS LOS DOS ULTIMOS COMENTARIOS. TENEIS TODA LA RAZON.

TIENE QUE APRENDER MUCHO EL NIETO DEL ABUELO.

DESDE LUEGO LA SIMPATIA NO ES LO QUE MAS LE CARACTERIZA.

Me ha hecho gracia ver este foro. he estado este verano en el Hostal y los conocidos que me acompañaban me hicieron el mismo comentario: Nada que ver el abuelo con el nieto. Ha pasado un año y le siguen faltando tablas al chaval, claro que la simpatía y el saber estar no se aprenden. Se nace con ello.

Por cierto llenazos en todos los bares estas fiestas. Imposible comer o cenar sin reserva. Bien por el pueblo.