Saldeana - Salamanca

Necesitamos: un huevo, palitos de cangrejo, gambas peladas (congelas y ya hervidas, facilita el trabajo, si no, congeladas peladas, de esas pequeñitas que se cuecen en cinco minutos y menguan hasta la mitad), mayonesa.
Ejecución: cocemos el huevo y las gambas si no son precocidas. Mientras esperamos a que lo anterior se enfríe, cortamos muy pequeñitos muy pequeñitos los palitos de cangrejo y las gambas si ya están hervidas, todo muy pequeñito, una vez enfriado y pelado el huevo, también lo cortamos muy pequeñito muy pequeñito, lo juntamos todo, o sea que no hace falta utilizar más de un recipiente, todo va junto y cortado muy pequeñito muy pequeñito. Cuando está todo junto y cortado lo mezclamos y para ligarlo se le pone mayonesa, de manera que también hemos hecho otra pasta.
Esto se come como el anterior, untando tostadas.