Saldeana - Salamanca

Pues para no ser menos ahí va la mia:

1 lata de pimientos del piquillo ( que sean de calidad, pq sinó se rompen)
Carne picada mezcla de cerdo y ternera
Cebolla
Ajo
Queso que se funda
Pimiento verde
Zanahoria
Tomate
Vino blanco


Freir la carne picada, con cebolla bien picadita y ajo tb muy picadito para que no se note. Una vez esté frita, añadirle el queso para q se funda, (al gusto de cada uno), después añadir un poco de harina cocinandola un poco y añadirle leche, remover hastaque quede tipo bechamel.
Mientras haceis esto en una cazuela poner, cebolla, ajo, tomate, pimineto zanahoria y sofreirlo un poco para después echar el vino blanco, dejandolo reducir todo unos 15 minutos. Cuando ya la tengamos lista, pasarlo todo por la batidora, consiguiendo una salsa fina.

Rellenamos los pimientos con la carne. Los pasamos por harina y huevo y los freimos un poco ( sólo dorarlos ). Y los vamos pasando a la cazuela donde tengamos la salsa.

Dejarlo cocer un ratito .... y........listos!!!!!

Con esta receta se triunfa os lo aseguro!!!!!!!!

Petons.

Marga veo que tambien te va la cocina.Estas NAVIDADES no vamos a saber que que hacer. :lol

Jejejej Luci, estas Navidades vamos a engordar nena, jejejeje después a régimen!!!

Petons.

Buenas. No se como estaran, pero tienen una pinta que se me esta haciendo la boca agua. Despues de año nuevo no se como estaremos ahora no me voy a reprimir.
Ahora primero viene la matanza. Yo voy archivando las recetas, las ire provando poco a poco.
Necesito alguna de pescado.
Muchos besos

Yo también me voy copiando las recetas y las personalizo (pimientos de Marga, Cordero de Fale, pescado de Cidan), jajaja.