Carrasco - Salamanca

Os cuento esto porque ayer pase por un parque de Barcelona y había unas encinas plantadas y las bellotas estaban cayéndose al suelo, en estos momentos me he acordado y os contaré con se recogían en Carrasco.

<por esta época las bellotas ya están maduras y en la zona de la hoja, llamábamos hoja a la porción de terreno reservado a la siembra de cereales que se hacía en el pueblo en aquel tiempo.

Como me imagino que muchos no lo sabéis el pueblo estaba en conjunto, y se hacían tres partes, es decir tres hojas, se sembraba un año para cada lugar, las otras dos descansaba el terreno.

Pues siguiendo con el tema, la recogida de las bellotas era en el lugar sembrado porque allí no podía entrar el ganado.
Para esto se juntaba la gente, cada casa aportaba tantas personas como reses de labor tuviesen, unos más otros menos, el que no tenía suficiente gente contrataba mano de obra durante la recogida de las bellotas.
Como las bellotas estaban maduras se soltaban del cascabúllos al menor movimiento y caían al suelo.
Luego venía la recogida, hasta hacíamos apuestas haber quien era el que más cogía.

se hacían muchas bromas, recuerdo una que nos réimos mucho, una persona se adelanto y se fue a cagar, cagó tapó la mierda con tierra y luego al final clavo en la tierra muchas bellotas.

Cuando llegamos al árbol en cuestión una persona que ya no está entre nosotros al ver tantas bellotas juntas dijo: hay que morena , hay que morena, y salio corriendo para cogerlas, empezó a cogerlas y cuando intentó sacarlas de la tierra se untó los dedos de mierda.

Cuando más bromas se hacían era a la hora de la comida que había un rato para descansar, a los más jóvenes, los más mayores, nos hacía muchas putadas, no tenían en cuenta la Ley del Menor, bueno que digo, entonces no había ley del menor, para que, si nos explotaban a trabajar desde muy pequeños.

Que generación la nuestra, bueno las de nuestros antecesores me imagino que peor, las cosas de la vida.

Yo me recuerdo con 8 a 10 años estar segando y recogiendo bellotas entre otras cosas más que nos hacían hacer.

Por la tarde se recogían todos los sacos llenos de bellotas y se transportaban en un carro al pueblo.

Una vez vaciados se repartían con relación a lo que cada uno tenía.

Finalizada la repartición, cada uno cogía sus bellotas y para casa a descansar, mañana había que ir nuevamente a coger más.

Se pasaba mucho frío en las uñas, por las mañanas a primera hora había helado y estaban muy frías, luego ya salía el sol y la cosa cambiaba.

también hacíamos fuego en el campo y sobre todo a la hora de comer, había que calentarse algo para poder seguir cogiendo
las bellotas.

Ah, íbamos muy abrigados, tanto de ropa como de prenda para la cabeza, en las manos los guantes para nada, no se podían recoger las bellotas.

Ya lo dice el refrán, gato con guantes no caza ratones.

En Carrasco la mayoría de las bellotas son de roble, de encina hay menos.

Para que se usaban las bellotas? para engordar a los cerdos y que salieran buenos jamones.

Es lo que hoy llamamos jamón de pata negra.

Bueno otro día os contaré otra cosa de Carrasco, sobre todo las cosas que hacíamos para poder sobrevivir que no era poco.

Un saludo desde Barcelona.

Juanito.

Las bellotas de encina más ricas y que mejor se pueden comer porque están más sabrosas son:

Hay una encina junto al corral de Eliseo, una que está sola, al lado hay dos más pero las da mas pequeñas y de peor sabor.

La otra: Está en el cortina junto donde Arturo pone la piscina, su tronco no es vertical, está un poco inclinado.

Si alguna vez queréis coger bellotas para comerlas , no dudéis en ir a buscarlas a estas dos encinas que os comunico.

Un saludo.

Juanito