La Riera - León

Esta diciendo cooomemeee,¡¡vaya pinta tiene la amiga!!,un 10 para ti.Por cierto ¿tienes la receta? no veas como estan sufriendo en estos momentos mis papilas gustativas.Un besin.

Re.tanante
Registrado: 06-04-2006

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Foto: Tarta Babiana.Premio 2004 a Carmina Valero Alv. 1ª






Esta Tarta Babiana,recién sacada del horno. Fué Hecha con la receta ganadora en el año 2004 con el 1ºpremio, por La Sra.Carmina Valero Alvarez para el Instituto Leonés de Cultura y promovido por La Diputación de León.
Ingredientes

1/4kg. de mantequilla
2 Tazones de pan de hogaza,reposada durante cuatro dias y desmigado
4 ó 5 huevos
1 tazón de leche entera
4 ó 5 cucharadas grandes de azucar.

Poner en una sartén a derretir la mantequilla, a la que se le añade el pan desmenuzado a migas pequeñas y se irá friendo hasta dorarse,bien mezclado con la mantequilla. Se añade el azucar y se mezcla bien.
Se baten los huevos y se mezclan con la leche. Añadiremos las migas de pan refritas con la mantequilla y lo mezclamos todo bien,para que quede homogeneo.
Se vierte todo en un molde untado de mantequilla y se mete al horno a unos 180 grados.
Cuando sube y se ve que está ya doradita, se saca del horno.También se suele pinchar con un palillo de cocina o una aguja grande y si sale ya límpia, está hecha. Normalmente se deja enfriar .
Gracias a Carmina Valero y a vosotros como se que alguno me la iba a pedir, pués que os salga bien y que aproveche. Tanante
P.D. la mia desdeluego estaba divina,un abrazo

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