Albares de la Ribera - Leon

En casi toda la Peninsula Ibérica, en la regiones donde abundan las castañas, existen festividades semejantes al Magosto , la Castañada y a la Fiesta de las castanñas, pero con otros nombres y con los rasgos singulares de la cultura local.

En Asturias la fiesta homóloga al magosto es El magüestu, al que también se lo llama amagüestu, magostu o amagostu.
La noche de Todos los Santos se celebra el maguestu de Difuntos. Las castañas se asan en familia, alrededor de la hoguera. Las castañas se acompañan con sidra dulce, bebida asturiana por excelencia, y es esa su diferencia fundamental.

Las castañas que sobran al fin del festejo, se suelen tirar al suelo diciendo: ¡Estu ye pa que xinten los difuntos! (‘¡Esto es para que coman los difuntos!’).

Magosta se llama en Cantabria a asar las castañas. Es una fiesta ancestral que se realiza en los pueblos de la región. En muchos es costumbre acompañar con música tradicional al son del “pitu y tambor” y las canciones montañesas.
En San Mateo y otros pueblos cántabros se continúa con la tradición y la Magosta se celebra acompañada de una Romería Montañesa.
En la provincia de Zamora (Castilla y León), en la comarca de Sanabria, es una de las fiestas de mayor arraigo popular. Se reúnen los vecinos cuando ya se encuentra entrada la temporada otoñal, y la celebración consiste en la recogida de la castaña, organizando reuniones familiares el día de Todos los Santos, durante las cuales las castañas se comen asadas con miel o cocidas con leche. Se escucha música típica, jotas, corridos y agarrados acompañados con los sonidos de gaita de fole, autóctona de Sanabria, tambor y pandero.

Gaztainerre o gaztañarre es el nombre por el que se conoce a esta celebración en el País Vasco. Allí las castañas asadas se cenan acompañadas de caracoles o morokil (masa a base de harina de maíz).
Antiguamente, todavía dentro de sus erizos, se almacenaban las castañas en lugares al aire libre llamados ericeros que se ubicaban en lugares cercanos a los castaños y de donde se las iba sacando cuando se necesitaban. Este tipo de construcciones todavía se pueden ver, aunque ya sin uso, en el Parque Natural del Gorbea o en el de Urquiola.
La Castanyada (castañada) es la variante catalana de esta tradicional fiesta.

Es costumbre comer castañas acompañadas con una joya de la gastronomía de la zona, los panellets, con boniatos asados y beber su exquisito moscatel.



En Extremadura se llama Chaquetía o chiquitía, a la merienda que se realiza en el campo los días 1 y 2 de noviembre. Lo usual es degustar frutas de estación como nueces, bellotas, granadas, castañas e higos pasos, preparados como el dulce de membrillo. También se comen unas tortas típicas, bollas, o panes especiales.

Hay poblados en que los muchachos salen a pedir esos manjares de casa en casa. Esta tradición se sigue repitiendo en comarcas como Almendralejo, Calzadilla de los Barros, Herrera del Duque, Usagre, Puebla de Alcocer, Coria o Mérida. En el norte de Extremadura recibe también los nombres de chiquitía, calvochá o magosto.

Calbote es el término con el que se designa en algunas zonas de las provincias españolas de Ávila, Badajoz, Cáceres, Salamanca, Toledo y Zamora, a las castañas asadas y a esta fiesta.

En Portugal, la fiesta de la castaña se llama magusto. Es costumbre que la gente se haga bromas, se manche con las cenizas y cantan canciones tradicionales. Se realiza en fechas festivas: en el día de San Simón, en el Día de Todos los Santos o en el día de San Martín.
En la Aldeia Viçosa el “Magusto da Velha” es una tradición local. Se considera al magusto como un vestigio de un sacrificio en honor de los muertos.

En Barqueiros era tradición preparar, a media noche, una mesa con castañas para que los familiares difuntos fuesen a comer. Nadie más tocaba las castañas porque decían que estaban llenas de “babas de los difuntos”.

Vía: Wikipedia