Mecina Tedel - Granada

Dame una porfga. gracias.

Hola: mira potaje de bacalao,desalado

Garbanzos remojados,

Cardos,patatas,
Bacalao,cebolla,y ajos,
Y un pimiento,seco
Se cuece todo,y despuÉs se machacan unos dientes de ajo,
Crudos,junto con los pimientos ya cocidos, tambiÉn se
Le aÑade un poco de tomate de bote,y que hierva algo
Mas, y comer riquÍsimo.saludos

MaÑana te pondre mi escaldon de gofio y pescado, en vigilia tipico de tenerife.
Un abrazo

¡los cardos se comen?
De que clase.
Gracias.

Hola guapa,no soy murteña,efectivamente los cardos se comen
y están muy ricos,es la planta de las alcachofas.Nos vemos
en junio,si podemos.saludos

Gracias es que aqui los cardos son borriqueros, ya me parecia a mi que estos no se comian y sí los de las alcachofas.
gracias.
AUNQUE CUANDO LA GUERRA LES QUITABAN LOS PINCHOS Y HACIAN POTAJE.
EN JUNIO SI HAY CARDOS ME HACES UNO
JAJAJAAAA

Siiiiiiiiiiiii,con mucho gusto,los suelo congelar,para cuando no los hay,

Muy precavbida
Si seÑor
Gracias.

Borrado por un Moderador.

Flan de bizcocho
INGREDIENTES:

1/2 litro de leche
bizcochos de soletilla
4 huevos
150 gr de azúcar
canela en rama

TIEMPO DE ELABORACIÓN: <1 hora

ELABORACIÓN:

En un molde se echan unos cincuenta gramos de azúcar y dos cucharadas de agua. Cuando está a punto de caramelo se mueve el molde para que se embadurne el fondo y los laterales y se deja enfriar.

Se mezclan los huevos con el azúcar y se añade la leche, que antes hemos hervido con la canela, batiendo todo bien (esto conforma la crema).

En el fondo del molde se colocan unos bizcochos, se vierte un poco de crema y se van colocando, los bizcochos, por capas. Cocer al baño María en el horno, hasta que se cuaje (para saberlo pinchar con un palillo y retirar cuando éste salga limpio).

Cuando esté frío se desmolda.

Es propia de los cortijos andaluces, cuando estos estaban habitados.
Se llama CARNERETE, CONOCIDO TAMBIEN COMO jomete de papas.
Ingredientes: Patatas, tomate, pimiento verde, cebolla, ajos, corneta roja o añoras, unas rebanadas de pan frito, pimiento molido, aceite de oliva.
Se hace un sofrito con ajos, tomate, pimiento, verde y corneta roja, o añoras, se le agregan las rebanadas de pan, y se tritura en la túrmix, en una sartén se ponen esta salsa, previamente pasada por un pasa puré, se le agregan las patatas fritas a rodajas, se corrige de sal, y se le pone pimiento molido como colorante, y se deja hervir, cuando se ablanden las patatas estará hecho, si gusta el picante, se le puede poner a gusto una guindilla, es riquísimo, bajo en colesterol y muy nutritivo, una de las recetas mas antiguas de Andalucía.

gracias por la receta
HOY LA COMIMOS Y NOSTRASLADAMOS A GRANADA
GHRACIAS.
APUNTA OTRE

Gracias.
Hoy almorzamostureceta y nostrasladamosa granada