Cádiar - Granada

Hoy ha sido día festivo, aquí en Cataluña. Es el día "de la Mona de Pascua". La mona es un pastel semifrío -un Massini, para ser más correctos- hecho con varias capas de bizcocho de Saboya y relleno de cremas y natas diversas. Se adorna con plumas de colorines y huevos de chocolate. Hay monas hechas de chocolate que son verdaderas obras de arte. Escuchaba en la radio la que ha elaborado la pastelería Escribá -una de las mejores y más famosas de Barcelona-. Se trata de una copia a escala del órgano de la Basilica de Montserrat. Pesa 300 kg y toda élla está hecha con chocolate. Es típico que la regalen los padrinos a sus ahijados y el precio oscila entre 25 y 75 euros. En todo Cataluña se han vendido más de 600.000, a pesar de la crisis.

En sus orígenes era una elaboración parecida a nuestro hornazo -del que ya tendremos que empezar a hablar porque dentro de poco llega S. Marcos rey de los charcos-.
Saludos desde Barcelona.

barcelona es mona si la bolsa sona, ja

Esta es la clase de gente que apoya a Tranquilidad, gente que no respeta a nadie, ni a nada, acogiendose en esa libertad de expresión que no permiten. Y la prueba es que ya veras como me ponen verde por lo anteriormente escrito.