Manzanares - Ciudad Real

Aquí casi siempre se critica a los servicios públicos.
Pero, por qué no hablar sobre empresas privadas. Concretamente en esta ocasión sobre hostelería.

Camareros por favor cuando estáis por la sala, ir siempre en actitud de servicio a las mesas no cabizbajo para evitar ser llamado.

Si se tiene un local muy nuevo, perfectamente decorado bien climatizado, etc. ¿por qué al final dar una imagen cutre haciendo la cuenta en el mantel de papel?

Por favor en las ensaladas...el tomate troceado, no simplemente partido en 4 trozos casi con la ramas de la mata colgando.

No es de recibo que si uno pide unas patatas de acompañamiento a un entrecot en el restaurante de un bonito castillo te pongan patatas de las prefritas congeladas (¡qué estamos ante un menú de cerca de 40-50 euros!, un poco más trabajado ¿no?)

Tampoco es muy correcto chuparse el dedo para despegar los pliegos de papel, sobre todo si con esa misma mano después vas a servir churros. Y no digamos si además se está resfriado. (Consejo para este caso: poner la especie de cenicerito con esponja humedecida que tienen o tenían en los estancos para pegar sellos)

Por favor que cuando a una camarera se le pregunte p.ej. "¿Los duelos y quebrantos que son?" no digan: "Ah pues no sé, espera que lo pregunto…" y se vaya a preguntarlo, esas cosas hay que tenerlas aprendidas.

Que cuando se le pida consejo del tipo..."¿Cree que es suficiente con 5 entrantes para 4 personas?" no digan "Pues depende de lo que coman...". Claro que depende de lo que coman pero no es lo mismo que te sirvan un plato con un entrante por cabeza que con tres. Y en cualquier caso intente orientar al comensal sin poner gesto de estar haciéndolo a disgusto.

Si te piden ‘Coca-Cola’ y solo tienes ‘Pepsi’ por favor hazlo saber. No asumas que al cliente le da igual.

Además de una buena relación calidad precio de lo que tomemos, la suma de este tipo de detalles es clave para llevarse o una buena impresión de un sitio o de un pueblo.

Es como en el cine, una película con un buen guión pasa a ser una excelente película si se acompaña de una buena fotografía un buen vestuario, una buena dirección artística, etc.

Animo a que sigáis dando consejos de cualquier sector, también estoy seguro que empezará la lluvia de críticas a esto pero bueno.

De críticas nada, por que llevas razón, y si lo leen los interesados deverían agradecerte que se hagan para correjirlas y así aumentar su clentela.

Axi, críticas si, pero constructivas, enhorabuena, me gusta tu tema y la forma de exponerlo.
A ver si mi percepciones pueden ayudar.

Cuando te sirven una carne (entrecot, filete,chuletas, etc.), casi en todos sitios te ponen como guarnición patatas fritas o ensalada. En nuestra gastronomía manchega, hay alternativas como el asadillo,pisto,pimientos fritos o verduras, que me imagino no encarecen demasiado y dan a mi parecer mejor imagen.

Me agrada cuando estoy en un restaurante, aunque el menú sea de bajo coste, que me pongan servilletas y manteles de tela, el papel que usan establecimientos de un cierto renombre a mi parecer no dan la misma imagen.

El servicio siempre se hará por la parte izquierda del comensal, salvo que haya impedimento de acceso. No es elegante llevar dos platos y servir una a izquierda y otro a derecha, para ahorrar tiempo. Y mucho menos pasarlo por encima.

Saludos

Buen tema, no todo en la vida es politica y decirle a los camareros que pongan ceniceros en las mesas aunque no fumen pero para poder tirar el papel del azucarillo o una servilleta de papel o el palito del chupa del niño y asi no todo va al suelo y animaros a escribir de estas cosillas.

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Hablais con razón de la estética de la hostelería, pero luego está el segundo plano, lo que no se ve. Por ejemplo algunos camareros de bares, por no dar treinta pasos mas, depositan todo el vidrio que han vaciado en la basura normal ú orgánica.
Es una vergüenza, habiendo contenedores especiales para el vidrio. De nada sirve que se den folletos explicativos..., ellos a los suyo, a no colaborar con el medioambiente, gran cantidad de vidrio que puede ser reciclado se mezcla absurdamente con los restos orgánicos de comidas y demás. Ha llegado la hora de separar y reciclar, pero a ellos les da lo mismo, el caso es acabar antes... asi nos va.

Si no te gusta el servicio cambia de BAR!que los hay muy buenos y con un servicio excelente.

Tengo una duda ¿eres bobo, ó te lo haces?
No estoy hablando del servicio ¿o no sabes leer todavía?
Estoy hablando de otra cosa que nadie ve, y mucho menos tu...
Puedes tener el mejor servicio, limpieza, atención y luego no cumplir ni una norma saludable respecto al medio ambiente.
¿lo vas cogiendo?, menos mal hombre...

No iba dirigido a ti vacilón sino al autor del post!

Vale, de acuerdo, pero a otra vez pon: para axi y no nos confundimos.

Gracias por tu consejo.

Rockero 2010. Tu como siempre, sacando los pies del tiesto.
Creo que axi, creó este tema, como aporte a un gremio de servicios, que te recuerdo, que es para lo que está quedando este pais (me refiero a todo el territorio Ibérico).

Todo es mejorable, pero si en vez de dejar de ir a un determinado bar, le comentas lo que no te gusta, o la falta de profesionalidad de sus empleados o dueños. Seguro que si es inteligente hará las rectificaciones oportunas. Si a pesar de ello no lo hace, pués tu ya tomas la decisión.

Existe para aquellos establecimientos de hosteleria una norma parecida a la que se emplea en las empresas de Aenor, en este caso, está simbolizado con una Q (Qualiti), si todos los establecimientos de este ramo, consiguen la Q, asegura que el servicio será bueno, y si no lo es existen unas hojas de reclamaciones que si en vez de criticar las usasemos, haríamos una gran favor a todos y si los establecimientos no hacen caso, cuando son revisados por el organismo que concede la Q, se la quitan.

En cuanto a lo que dices sobre la gardia civil. Denuncia.

Otro interviniente, apunta lo del cenicero para no solo fumadores, si no para echar el papel del azucarillo, mondadientes, etc. Aquí hay que añadir, que además a mi me gustan los bares que tienen, papeleras y sus suelos están limpios de restos de tapas, papeles, etc.

Sabeis donde se encuentra la verdadera y buena imagen de un establecimiento? Además de en la cocina, principalmente en sus aseos.

Saludos

Pues yo añado que deberían de tener la sana costumbre de presentarte un ticket detallado con la cuenta. Las cuentas claras, y en Manzanares hay muy pocos sitios donde te lo presentan...

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Elpayo, me parece muy bien lo que dices, pero es mas importante la factura en los fontaneros, etc. que en el bar, sobre todo para luchar cotra la economía sumergida. Otro gallo nos cantaría en España si se hicieran las cosas bien y pagáramos el IVA obligando a pagarlo a ellos y como consecuencia, al Estado.

En cambio en los bares van por el sistema de módulos y no es facil habituarlos al ticket, pero deberíamos empezar de una vez a ser serios.

Finalmente, recuerdo lo de las botellas de vidrio que dije mas arriba. Deberiamos denunciar a los bares que no utilizan los contenedores apropiados y las echan en la basura común por no andar veinte pasos más. Una vergüenza ecológica y de la otra...

Pues como tuviesemos que denunciar por todo que no hacemos bien apaga y vamonos.....tanto reciclar tanto reciclar que lo unico que estamos haciendo es quitar puestos de trabajo a gente que se dedica a separar basura,si le damos todo echo a esas empresas.....

lo ves espineto,los del psoe siempre sereis socilistas del condincional.tendriamos que,deberiamos hacer aquello,pero al final nada de nada,porque no empiezas tu?

Te voy a contestar:
1.- Todo el foro sabe, menos tú, que no soy de ningún partido.
2.- Porque, al igual que tu, exactamente igual que tú, que escribimos aquí con un pseudónimo, para denunciar eso hay que dar nombre y apellidos Y NO ME DA LA GANA de complicarme la vida ¿comprendes?
3.- Y ahora que sabes porqué no lo denuncio, si como hombre de izquierdas estás de acuerdo en las buenas prácticas medioambientales que expongo, te paso la pelota y te pregunto ¿porqué no lo denuncias tu ya que no lo denuncio yo, si SEGÚN TÚ eres más de izquierdas que yo?
4.- Ya denuncié el tráfico de bicicletas hace tres o cuatro años por la calle Empedrada y ¿sabes lo que me dijeron en la Policía Municipal? Que tenia que llevarles nombre y apellidos. Pues no, para eso están ellos, asi es que denunciar, lo justo, que actúen de oficio. Lo de que deberíamos denunciar era una forma de hablar ¿lo comprendes ahora?

te voy a rebatir:
1-perdona, lo cambiamos por socialdemocrata,mejor asi?
2-en ningun momento te digo que lo denuncies aqui,seria inutil,en el judgado igual si.
3-tengo por norma no denunciar si no es extrictamente necesario,en los temas mediambientales si es necesario denuncia,siempre he preferido dialogar,en dos ocasiones en lo que llevamos de año,he tenido que decir que no estaba bien lo que estaban haciendo,uno de ello un chaval con la bici por la acera,pero sin amenazas,sin voces,informando,el otro era un señor que llevaba bastante cartones y los iba a meter en el contenedor,le explique por encima lo que iba el tema y me marche,si luego los tiro a la basura es su problema,pertenezco a dos asociaciones,una de ellas ecologista,y colaboro en la medida de mis posibilidades,y luego como asociacion pues se denuncia y punto,pero se denuncian delitos de verdad,como la depuradora y el vertedero.
4-haber aclarado antes que era una forma de hablar.
pd:no se es mas de izquierdas que otro,o se es ,o no se es,y es asi de sencillo,el enemigo natural del socialismo es el capitalismo,o estas con el o contra el,y amigo mio!,el psoe(perdona la socialdemocracia mundial)siempre ha trabajado sobre la base del capitalismo.

"los del psoe siempre sereis socilistas del condincional"

Si, si, todo lo que tu quieras, pero que yo voy por libre. Solo tengo carnet del Manzanares FS, de donante de sangre, del Balonmano, de Lazarillo, de Cruz Roja, pero mis ideas, llámalas como tu quieras son mías y nada más, no necesito carnet ideológico...

Esque soy un poco raro ¿sabes?

ah,tu tranquilo,que raros estamos un puñao,de todas formas creo haber rectificado en mi anterior escrito,pero no dire mas que eres del psoe

¡¡¡ Muy bien !!!! habeis aguantado 16 respuestas sin hablar de politica