Zorita - Caceres

LO QUE VA DE AYER A HOY


Eran tiempos de miseria
con la barriga vacía,
persiguiendo con histeria
el yantar de cada día.

Hambre a granel se pasaba
y no exagero un comino,
todo el mundo presentaba
un tipo espigado y fino.

Nadie engordaba ni un gramo
y siempre con apetito,
el cuerpo parecía sano
aunque amargado y contrito.

No había un solo hipertenso
ni existía el colesterol,
por falta total de “pienso”
y conste que no es farol.

La gente pasaba el día
con peor vida que un perro,
y aunque comer no podía
tenía una salud de hierro.

No conocían las gentes
desganos o inapetencia,
ni otros reconstituyentes
que llevarlo con paciencia.

--ooOoo—

Hoy, los tiempos han cambiado,
ya existe mucho de todo,
nuestra dieta ha mejorado
y hasta “empinamos el codo”.

Llenos están los estantes
de las plantas comerciales,
de productos importantes
y alimentos a raudales.

Atestadas las viviendas
las cocinas y alacenas,
de viandas estupendas
y múltiples cosas buenas.

Todos comemos sin tasa
muy diversos alimentos,
en restaurantes o en casa
y brincamos de contentos.

Mas hay un problema nuevo
como última novedad,
lo pernicioso del huevo,
colesterol de verdad.

Pese a constantes progresos
de la nueva Medicina,
nos priva, como a los presos,
de la entrada en la cocina.

Nada de grasas de cerdo
ni de hidratos de carbono,
si eres un hombre cuerdo
has de comer como un mono.

Solo frutas y verdura
boquerones y sardinas,
y mantendrás la figura
con diversas medicinas.

Los mariscos, son fatales
más que el ácido sulfúrico,
y acarrean serios males
si sube el ácido úrico.

El tocino, es un pecado,
la morcilla, un disparate,
si acaso algo de pescado
y espinacas con tomate.

Si aumenta el colesterol
o la tensión se dispara,
háblale al enterrador
pues la muerte se prepara.

No comas jamón, ni queso,
ni judías con chorizo,
si no quieres verte tieso
como el muerto más castizo.

Las carnes, te están vedadas
así como las bebidas,
y las salsas sazonadas
son materias prohibidas.

Todo el mundo ya conoce
que son las transaminasas,
y mejor los triglicéridos
como el patio de sus casas

Antes se quería comer
y no podíamos hacerlo,
hoy lo podemos hacer
y no nos privan de comerlo

Así que yo me pregunto
¿Qué es preferible, vivir
con aspecto de difunto,
o alegre y gordo morir?.

Es una barbaridad
el comer como animales,
el riesgo, es la obesidad
suma de todos los males.

Es el eterno dilema
que nadie está resolviendo,
ese difícil problema
del adelgazar comiendo.

Poca molestia al Galeno,
y, obrando de esta manera
comeremos mucho y bueno
y sea lo que Dios quiera.

Pues como dice la Ciencia
no hay que comer en exceso
ya que, según la experiencia
vive menos el obeso.

Discrepo de estos saberes
y preciso es comer bien
porque los gordos se mueren
pero los flacos, también.

Mcf.

Real como la vida misma y como siempre genial.

Un saludo

JGM.