Villanueva de la Sierra - Caceres

No sé si era una costumbre sólo de nuestro pueblo.Creo
que en alguno otro limítrofe tambien se hacía.

Me refiero a la ensalada de limon.

No recuerdo exactamente pero creo que era por Navidad cuando
se hace.

Yo la disfruté varias veces. La solía hacer Ciano, y su tio
Charro.En la Massiel.

Alli estábamos un grupo amplio y bien avenido. Eramos- y
somos por supuesto- una "pandilla" habitual : Rafa López,
Pacho,Piruco,Miguelin,Paco Pañera,José María,Alfonso Sousa,
los dos citados más arriba, y yo mismo.Seguro que,a lo mejor,
de me olvida alguien.

La ensalada además de limón llevaba huevos.Muy rica y ,
sobre todo, muy original. Yo nunca lo había probado
porque es verdad que tampoco lo ví en ningún sitio.

Y alrededor de éste ágape gastronomico mucha concordia y
mucha amistad sana.

Es uno de los muchos momentos agradables que vienen a mi
memoria, entre otros muchos, vividos en nuestra Villanueva.

Saludos.
Manolo

Claro que sufro lapsus. No hice constar a nuestro inolvidable
D.Sixto.

Y los dos cuñadisimos - se quieren cómo dos hermanos- Paco
Castillo (que guarda cómo oro en paño algo que le escribió
D.Sixto en una servilleta de papel) y Pablo Lajas (que en un
pueblo donde todos gritamos mucho,el habla.Y además en un
tono medio suave sumamente agradable).

Un abrazo para todos.
Manolo

Menuda tropa,ahi es na.

Yo no voy a poner en duda las cualidades gastronomicas de la ensalada de limon,para mi desconocida,pero a buen seguro,las caras que poniais no serian la perfecta expresion de la dulzura.

Saludos

Veton

Pues Vetón te tengo que decir que no estaba mal.Ni mucho menos.

Pero, ya imaginas, lo importante era la reunión en si, el grupo
de amigos que coincidiamos para empezar la ronda " de las 11"
(cómo se dice en Villanueva : ¿Vamos a tomar las 11? ¿Verdad?)
y proseguir por las otras "sacristias" santificando el dia con
los pitarras de ritual.

Un abrazo,amigo.
Manolo.

Por esas cosas de la vida esa ensalada de limón que mencionas, no será "una paloma"...

Pues mira Moragalla no te puedo concretar.

Los ingredientes eran los que he mencionado. Ciano las hace
de maravilla.

Y desde luego la disculpa era eso. Para poder seguir luego
haciendo la ruta de "libaciones".

Un abrazo.
Manolo.

Para aclarar el tema se me ocurre un SOS dirigido a algún
forista habitual del pueblo para que hable con CIANO y nos
describa exactamente la composicion de esta ensalada.

Yo sé que nos tenía media hora pelando limones que luego se
partían en trozos y se mezclaban tambien con huevos duros
troceados.Imagino que llevaba aceite. Y algo más,pero ya no
se que componente era.

CIANO, cómo digo, lo hacía de maravilla. Junto con su tio
Charro.

Y luego el recorrido pitarrero habitual...

!Que grande las 11 en Villanueva!

Saludos,
Manolo

En verdad que estas ensaladas de limones que hacia el amigo ciano estaban "pa toma pan y moja". lo dicho del amigo manolo: -que grande las 11 en villanueva...!

Atentamente,el cafetero.