Villanueva de la Sierra - Caceres

No sé que tal estarán las viñas este año, o mejor dicho, cómo estarán las uvas. Creo que este año el tema agricultura está siendo un poco problemático...

La verdad que en Villanueva, y nuestra comarca en general se elaboran unos caldos que no tienen nada que envidiar a cualquier vino de otras tierras con más renombre. Evidentemente, como se dice por el pueblo "a todo hay quien gana y callar es bueno..." (Seamos humildes, que además sobre gustos no hay nada escrito).

Por cierto ¿conocéis la expresión "hollar las tinajas"? Supongo que sí, pero si alguien no lo conoce le diré que una vez pisadas las uvas y echado el mosto junto con algo de "madre" en la tinaja donde va a "cocer" durante 1 ó 2 meses, la madre tiende a quedarse semiflotando en la superficie. Pues bien con un artilujio de palo, terminado en 3 puntas (... por supuesto cortado de algún brezo, o jara, o ... de la siera), se va hundiendo esa madre otra vez en el caldo para conseguir una cocción más profunda, y también para evitar que la parte de la madre que queda en contacto con el aire se pueda acear.


Curioso ¿no?

Venga a disfrutar de los buenos vinos de nuestro pueblo, y si puede ser en buena compañia.

Decía mi abuela que el mejor vino "EL VINO PARLAO".

Saludos.

Moragalla.

Moragalla, es un placer para mi (modestia a parte), leer tus comentarios en este Foro, lo haces muy agradable y nos deleitas con tus escritos. Yo desde aquí te invito a que sigas escribiendo así y de vez en cuando vayas recordando cosas como las que terminas de redactar. A mi y a otros como a mi, nos enseñaron nuestros padres, a realizar las tareas que detallas en tu escrito, pero hay muchísimos hijos del pueblo, que debido a su juventud y a que con el paso del tiempo se ha ido dejando de practicar esta tarea lo desconocen por completo. Es lo mismo que si les preguntas que que es el "Carretón", (artilugio de madera, donde se pisaba la uva).
Una vez más quiero darte las gracias, por el interés y el empeño que pones en hacer que este Foro, se convierta en algo bueno y positivo, y nos dejemos de tanta crítica y tanta palabrería inútil, que no conduce a nada ni a nadie.
Un Saludo.
Goyo Serrano

A MI TAMBIEN ME AGRADA MUCHISIMO LOS RELATOS , PERO LO HACEIS UN POCO EMPALAGOSO, TANTA DIPLOMACIA ,DEL BUEN HACER Y SABER, LA VERDAD QUE PARECE UNA RETORICA COSMETICA.

LO MISMO AÑADIENDOLE UN TOQUE MAS DIVERTIDO Y MENOS DOCUMENTO DE ARCHIVO SERIA MAS AMENO
ESPERO Q NO LO TOMEIS COMO CRITICA, SINO MAS BIEN COMO IDEA

HASTA OTRA. CALLIOPE

Gracias hombre, por tu buen consejo, se procurará en lo sucesivo hacer las cosas más amenas. Pero al igual que haces este comentario, deberias hacerlo en todos los sentidos, porque leyendo todo lo que se escribe en este Foro, es de lo más ameno y sencillo que se ha escrito, porque vaya que lo que se lee todos los días si que es divertido y ameno ¿verdad?. Muchas gracias por tu consejo, y un saludo
Un amigo

por eso de mi comentario, este foro es mas de ese estilo de connotaciones mas sangrantes, y aunque os esforzais por romper un poco el hilo, con la coherencia, la verdad que de la critica, jamás del insulto se pueden obtener resultados mas positivos.yo creo que el otro foro es mas de vuestro estilo, pero claro alli no os haceis notar tanto , la nueva fórmula seria que todos aportaramos la critica y los relatos de forma coloquial y entretenida. Los comentarios a los que te refieres, somos muchos los que hemos intentado que florezca la armonia sin haberlo conseguido hasta ahora. Por eso que ya que vosotros intentais desviar los temas sucios de la politicateria, por favor no lo cargueis con tanta azúcar, ¿vale?

Ah! por cierto, SOY MUJER

CALLIOPE

... y?

Qué pasa que las mujeres no beben vino?

Salu2.

que tal, un MARQUES DE RISCAL GRAN RESERVA DEL 95, O CUALQUIERA DE LA RIOJA ALTA, "VIÑA ARANA, VIÑA ARDANZA, VIÑA ALBERDI, TAMBIEN UN VIÑA TONDONIA, PORQUE UN VEGA SICILIA RESERVA DEL 89 SERIA YA LA OST.......
y con un PETRVS ya no necesitaria mas en esta vida.
PUES CLARO QUE NOS GUSTAN, PERO SOLO SI SON DE ESTA CATEGORIA

Seria muy jilip* si te dijera que todos esos vinos que citas son malos...

Pero de verdad, prueba un buen pitarra del pueblo...

Ah, olviba darte un pequeño detalle...

La mayor parte de los vinos que citas llevan un tratamiento químico (mayor o menor) tipo sulfitos y cosas por el estilo.

Los pitarras, son tan de pueblo que no conocen esos inventos.

Y un detalle más: si un día pillas un, digamos, "pedete lúcido" verás que con el vino del pueblo no te entra dolor de cabeza en los momentos resacosos.

Eso sí, esos vinos de categoría, guardalos para esos momentos que no se pueden decir... solo imaginar.



Moragalla.