San Martín de Trevejo - Caceres

Hasta o próximu xovis,se celebra eno Gran Kursaal de San Sebastián,un-has xornás gastronómicas dinterés internacional ,-alí,están tos os grandis-

. O mais relevanti destas xornás, é, prexental productus autóctonus de primeira linea pa potencial un platu. De Zamora está : ("Harina tradicional de Zamora" y "Ternera de Aliste").

Vos digu: por radós de trabalhu,he pateau a geografía Espanhola a o largu, i anchu.Hasta esti momentu, nun he probau milhol adeiti co nossu. Estoi totalmenti seguru, que, si en un-has xornás desti nivel probaran o nossu adeiti,San Martín,diba a sel mui cunhucíu. ¡¡OJO!!. "O VERDADEIRU ADEITI DO LUGAL". –Nun, o que he comprau enos últimus anus-.

Soidi a tos, FONTI NOVA

PD. –Tranquilus!!. Dispois de conhocel o nossu adeiti, o cunhucimentu da existencia da Fala,vindría por anhadidura.

¡Ay! Fonti Nova tú si que sabis.

Menuas irritaciós me levu cuandu en esis sitius fain stands y gusta, como ya he ditu en otra ocasión acercalmi a o de Extremaura y nun veu mais que productus de Badajoz y lugaris que ni me soan. A última vé que estuve sí que vi adeiti de Xalima en esas butillitas de cristal tan monas. Se lo dixi a una dagala y un homi que estaban alí. Os pobris dirían esti tiu está locu ¡O nun nos ven idendu que aquí o elementu esti que nos faltan productus y que nun recoñocin que solu estis sean representativus de Extremaura..! ¡Nun te digu o vascu esti!.
O dumingo pasau me foi con a mullel a parti vella de Donostia, a Plaza da Constitución y había to una demostración de productus de Extremaura: migas, jabugu, viñus, lomu, churizu, pitxus morunus,... Muta xenti pero, mira que miraba y miraba pero, ná, niñun de San Martín.
Ei diría, pero, pa vel coixas de a Extremaura que nun coñozu, pasu.
Estás en toas Fonti Nova, muta soidi.

-Hola alfena!! .-Comu te vai a via por Donostia?. Tú,t’has agarrau mais dun cabreu,cuandu nun has vistu productus do nossu Val,alí dondi crees que dibirian estal. Por un-ha parti,caixi ha siu milhol,pues en esti momentu, San Martín,ten mui poicu que exportal,i o que ten está mui adulterau. Ei, tamén m’he levau algún cotru reboti cono tratu recibíu, peru enesti caxu,ha síu eno propiu Lugal. Está fora de toa lógica, a relación caliai/preciu qu’he pagau enos ultimus dois/tres anus, poro litru d’adeiti. –¡Que descaru!. -Nunca, he cuestionau preciu!. Peru a cambiu,exigía a caliai que nun m’han dau.

En mais dun-ha ocasión, he intentau fel vel a xentí do Lugal,que por esti caminhu s’equivocan. Que é a caliai,a unica forma de vendel hoixi un productu.-Ya sabis o proverbiu : "ninhún profeta, é admitíu ena su aterra,i ninhún mecu cura os que conocí".

-Venha Manhegu!!. Un forti apretón de mas, i a disfrutal das tapas da parti velha.

FONTI NOVA.

PD. In illo tempore: había un bar ena parti velha que se chamaba"JUANCHO".Tos os desperraus,dibamus alí a comel o bocata de turtilha,-valía entoncis dois durus-. Inda está?. Pues,os bocadilhus de jamón de:"EL ALCALDE" nos estaba vedau i solu nos conformábamus cono cheirol.

Estimau Fonti Nova:
Fai un segundu exactamenti que acabu de falal con a mullel y me acaba de edin que esti é o únicu anu que nun apuiu dil as Xornás gastronómicas. Otrus anus se diba con uan de a suas hemanas y se pasaban a tardi saboreandu os ¿platus exóticus? (ei estoy chapau a antigua) a mi me parecían mariconás.
En a parti vella si señol inda está o Bar Juantxu y con una boa clientela. Siría bocadillus pero ben feitus ¿non? Ademais dondi hay apetitu nun hay pan duru y millol si he blandu. Tamén está o Bar Alcalde pero a esti le he pirdiu un poicu a trayectoria porque creu que han cambiau un par de vedis de dueñu. Ei me suelu movel mais por mei barriu de Gros vivu a unos 100 metrus da playa y a unos 300 do Kurssal y bueno si coñocis istu nun se está mal. Pero comu comentábamus ayel Nachitu y ei, si me didin agora que me poyu dil pa San Martín te aseguru que nun estaba esti fin de semana en Donostia. Son dois coixas distintas, nun se poin fel comparaciós ca un en sei estilu son precioxos.En a via nos hemus tiu que dil amoldandu y algunas coixas nos han seidu ben, simplimenti.Ma cordu que mei pairi a o primeiru de estal pa quí nos contaban que, pusiblimenti sin malicia, pero mosqueaba a mei pairi, le preguntaban:"...y´¿cómo son las casas en tu pueblo?" y mei pairi:..."¡to recoño!... alí empezan as casas por o tellau...¡nun te digu!". Menus mal a estis ratitus ¿que non Fonti Nova? Soidi estés dondi estés.
PD: con os productus de San Martin ya me pasó o mismu que a ti a última vé que liví adeiti con a etiqueta de San Martín en vé de a De Valverdi. Pensarán que nun nos custa gañalo o que nos dan o iñeiru sin dil a traballal. Comu didis, y si encima sabis que a caliai nun vai en consonancia con o preciu (porque de palaal finu somus tos)o ¿non? Tontus sí pero, tantu non. hasta mañan.