Alcollarín - Caceres

Extremadura lidera la producción nacional de nueces.
Según la Prensa Regional de ayer, domingo, nuestra Comunidad está a la cabeza, con 1.347 toneladas de este nutritivo fruto seco, de la cosecha española.
A pesar de que Cataluña y la Comunidad Valenciana disponen de más hectáreas de terreno de nogales, la producción extremeña ha sido superior.
Parece que vamos a tener que añadir al renombrado término de "belloteros" el apelativo de "nueceros", o algo referente.

Saludos.

Buena noticia amigo ventero, siempre está bien tener algo bueno en nuestra comunidad y la nuez lo es, recordarás una huerta que estaba al lado del río cerca del puente que hicieron (no recuerdo de quién era) tenía un nogal enorme con la noria y el burro dando vueltas para sacar agua, creo que la presa le va a pasar por encima a lo mejor hacen una curva y no arrancan el nogal,(suerte para el nogal)


El origen de la nuez está en un árbol de madera de alta calidad: el nogal. El fruto seco y maduro del 'Juglans regia', nombre científico del nogal, es precisamente la saludable semilla de la nuez.

Calorías 'saludables'
Por cada 100 gramos de nueces crudas estaremos aportando a nuestro organismo 660 calorías, así pues hay que comerlas siempre con moderación. Las nueces, tal y como señalan los médicos y expertos en nutrición no 'engordan' por sí solas, es decir, no tenemos por qué suprimirlas de la dieta dejándonos llevar por esta falsa creencia, sólo que si las comemos, tendremos que vigilar el resto de alimentos grasos que ingerimos en el día para no superar las exigencias calóricas diarias de nuestro organismo.

El catálogo de vitaminas y minerales que poseen las nueces nos aporta grandes y saludables ventajas. Su contenido en vitamina B es recomendado en momentos de fatiga física o convalecencia y también resultan perfectas para personas que sufren estados depresivos. Igualmente, la vitamina B6 de las nueces puede ser un increíble reconstituyente durante el síndrome premenstrual.

En la dieta de los ancianos, las nueces colaborarán en la prevención de la osteoporosis, mientras que las embarazadas que consuman un puñado de estos frutos, estarán ayudando a que el feto crezca correctamente. Sirven igualmente de método de prevención en el desarrollo del cáncer, en la reparación de las pieles poco hidratadas, en la cura del insomnio o como refuerzo de la atención y la memoria.

En caso de estreñimiento, hay que contar con las nueces como fuente de fibra, reguladora por excelencia del tránsito intestinal. La nuez contiene la esencial vitamina C, pero en un porcentaje simbólico. Otros nutrientes importantes y que forman parte de las nueces son el ácido fólico, el fósforo, el potasio, el selenio, el cobre el calcio, el magnesio y la vitamina A.

Nuestro corazón sale ganando.

Nuestra salud agradecerá que, de vez en cuando, nos comamos un puñado de nueces. Las nueces no sólo nos aportan una cantidad importante de energía y proteínas sino que sus propiedades beneficiosas van mucho más allá. Estos frutos secos son muy ricos en grasas de gran calidad, excelentes aliadas de la función cardiaca, ayudando de forma efectiva a reducir nuestro colesterol.

Las nueces concentran un alto porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados, una categoría de grasas que ha sido calificada como la más saludable. El colesterol-LDL, el denominado popularmente como colesterol 'malo' es normalizado gracias al omega 3, uno de los ácidos linolénicos presentes en las nueces. Otro de los ácidos grasos esenciales es el omega 6, un buen regulador de triglicéridos que defiende activamente a nuestro organismo de la hipertensión.

Han sido muchos los estudios científicos que han comprobado el papel protagonista de la nuez dentro de la prevención de enfermedades del corazón. Uno de ellos tuvo lugar en el Hospital Clínico Provincial de Barcelona y contó con la colaboración de la Universidad de Loma Linda (California) y la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona. Entre las conclusiones de esta investigación destaca el hallazgo de que el riesgo de enfermedad coronaria puede reducirse hasta un 11% si tomamos de 8 a 10 nueces al día, pero en sustitución de otros alimentos grasos para que resulte equilibrado.

Para que no te 'oxides'
La oxidación de nuestras células debido a la acción de los radicales libres provoca el envejecimiento de la piel. Para retrasar este proceso natural, debemos incluir en nuestra alimentación, productos ricos en antioxidantes. La vitamina C, la vitamina E y el betacaroteno son tres magníficos antioxidantes, pero también desempeñan esta función minerales como el cobre, el magnesio o el zinc.

Con objeto de descubrir los productos alimenticios con mayor porcentaje de antioxidantes, destaca una investigación científica que realizó un listado basándose en el estudio de más de mil alimentos diferentes. Contra todo pronóstico, la nuez se subió al primer puesto del podio. Por delante de otros antioxidantes de gran fama como la naranja, el tomate o la zanahoria, la nuez resultó tener 20,97 unidades de antioxidantes por cada 100 gramos.

Por si esto fuera poco, estudios desarrollados por la prestigiosa Universidad de Harvard han demostrado que el consumo periódico de este saludable fruto seco, ayuda a reducir el riesgo de desarrollar diabetes del tipo 2 en un 27% consumiendo una pequeña cantidad cinco veces por semana.

La prueba que se realizó puso de relieve el gran poder de las grasas insaturadas contenidas en las nueces, además de magnesio y fibra. Según este estudio, las nueces pueden aumentar la capacidad del organismo humano para utilizar la insulina y regular los niveles de glucosa. Asimismo, los azúcares de las nueces son tolerados por los que sufren diabetes.

Ventajas e inconvenientes de su consumo:

Por su gran aporte calórico y nutritivo, el consumo moderado de nueces es interesante en aquellas situaciones en las que el organismo está sometido a un esfuerzo suplementario: deportistas, estudiantes en época de exámenes, convalecencia de enfermedades y estrés físico en general. Por otra parte, debido a la calidad saludable de su grasa están especialmente indicadas en personas con afecciones cardiovasculares y colesterol y triglicéridos elevados. Es suficiente tomar 3-4 nueces al día, aunque no hay que olvidar que, al igual que otros frutos secos oleaginosos, es un alimento muy calórico, y se ha controlar el consumo en caso de exceso de peso. Por tanto, para obtener los efectos beneficiosos de este alimento, su consumo ha de reemplazar al de otros alimentos calóricos (mantequilla, margarina, embutidos), y no añadirse en la dieta como suplemento.

Además, pueden resultar difíciles de digerir para personas con estómago delicado. La fina piel que las recubre es muy rica en taninos, y puede resultar indigesta. Para eliminarla se escaldan las nueces en agua caliente o se tienen en remojo durante unas horas. De esta manera, la piel se desprende con facilidad.

Asi que a partir de ahora a comer mas nueces y todas las que nosotros nos comamos esas no se las llevan a otra comunidad.

Que tengais buen dia.

Amigo MOtero,creo saber de la huerta que hablas y me trae recuerdos de la niñez...
Nos haces un buen repaso a todas las propiedades y beneficios de las nueces
Por cierto un producto muy apreciado para la NAvidad
Yo a veces me tomo un puñado de nueces con un yogur, para los huesos y para el colesterol me dijeron que era bueno
REcuerdo que de pequeños en casa mi madre nos daba higos pasados con nueces sentados a la camilla,era algo delicioso
Saludos para todos

Gracias Motero. Que tengas buen día

¡Jo no dejas de asombrarme
Rosi
Y recuerda......................

me gusta tu texto y tu estilo de escribir. SIGUE HACIÉNDOLO

irakurri no tienes que darme las gracias en todo caso yo a vosotros por leerlo que siempre es agradable para el que escribe.

Que tengáis un buen día todos vosotros, y para los que tienen que coger el coche estos días (como yo) lo importante es volver que están las carreteras muy jodías y se hacen pequeñas balsas de agua y el coche se va solito a la cuneta, y sobretodo si los neumáticos están un poquito gastados y no olvidéis que cuanto mas ancho es un neumático más peligro tiene en caso de balsas de agua, es mas fácil perder el control, y están los bancos como para tener pedir un préstamo para reparar el coche.



saludos y buena suerte.

Borrado por el usuario.

Me alegro de verte de nuevo por el Foro AXLAdecima. hAY PRESENCIA QUE SE ECHAN DE MENOS

La huerta con el nogal y la noria, a la que se refiere el motero pertenece (no sé si todavía) a tu familia, JMRG -como tú bien sabes-. Está situada junto a las añoradas "PASAERAS", al lado mismo del charco del tío Gambero. Esa huerta la llevaron siempre en arrendamiento la familia que da nombre al charco.
Un servidor también pasó, de pequeño, momentos entrañables en ella por la amistad con uno de los hijos de la misma. El frescor que proporcionaba, en verano, la amplia y densa sombra del nogal, junto con la proximidad del río y el rumor del agua al resbalar de los cangilones al ser extraida de la noria por el cansino y monótono andar de un resignado jumento (burro sueno muy feo) El correr por las acequias del claro líquido, para regar las plataciones de hortalizas, hacen de ello un idílico lugar al que siempre estaba presto a ir si mi amigo -al que su padre encargaba regar- me pedía le acompañara.
Siempre deseé que aquello fuese mío o al menos que mi padre habilitase una huerta, como aquella, para mi solaz. Creo que de ello viene mi afición a la horticultura y que un lugar así sea de mi preferencia para el esparcimiento.

Un cariñoso saludo.

BONITO RECUERDO PARA TODOS

ME GUSTARÍA QUE VOLVIESE AL FORO ALAXSEMA Y OTROS QUE SE MARCHARON

Amigo Ventero, la huerta ahora es de uno de mis hermanos,pero no es ni la sombra de lo que fué
Por aquellos años el pilón fue la "pisicina" de nuestra generación y el Molino de Aureliano la playa que teníamos para bañarnos¡preciosos años .aquellos!
UN SALUDO

vuelve a escribir y a tenerte entre enosotros

si yo no me pirao der foro ni na cochones,,lu que pasa es que sesta vorviendo tan soso que no me pueo mter con naide pos si escrivi largo,,,corto oentrecortao,,o si esti se mete con aquel y el otro con el otro y asin tolrato cohones,,,pero bueno haora ya paece que se va animando y la gente se china mazo,,,un saludito tronca,,,