Zahínos - Badajoz

LA RECETA DE LA HIPOTECA.

Hoy mi boca se acicala
Para poder explicar,
De la gente hipotecada
Decir una gran verdad.
Me piden una receta
De gastronomía rimada
Como mi economía,
medida y planchada.
Con ritmo y con armonía
Sin que falte una letra
Ni un recibo, ni un mes,
Ni una semana, ni un día…
Y para que cunda
Mucho canal de Isabel segunda

En el desayuno
Se toma café con probeta,
contando galletas
mojadas de euribor.
¿Te apetecen más?
No, estoy a dieta
Saciado de euribor
Que aprieta y aprieta
Y para que cunda
Mucho canal de Isabel segunda

Llegamos a mediodía
Con muchas patatas,
Patatas hervías
Con más verdura,
Verdura congelada
Con poco sofrito
Y mucha ensalada
Que no es regalada.
Patatas peladas,
Rizadas, con permanente,
Patatas lavadas
Con agua corriente.
Patatas a mediodía
De merienda y de cena
Patatas engañadas de filete
Con traje de pechuga
Olor a salmonete.
Patata de entremés
De entresemana
Y de entredía
El caso es que entre
A la tripa algo caliente
Y para que cunda
Mucho canal de Isabel segunda.

Entre todas las penas
De la receta,
Una alegría me dio
Como lo que quiero
Y no tengo colesterol
He descubierto manjares
Donde sólo había basura
Las cabezas de las gambas
Son gloria pura.
Si usted tira las espinas y las escamas
Del pescado, es que no
Las ha probado.
Tienen todos los minerales
Calcio y Fósforo yodado.
La aguja de los filetes
Enhebrada y siempre a punto
Va tirando del carrete
De mi traje de difunto…
Y para que cunda
Mucho canal de Isabel Segunda

Que me dicen
de un buen postre de cebolla
con su nana y su poesía
disfrazando llantos,
mezclándolos con alegría

Nadie dude de su bondad
Es receta de banquero.
Por caridad, no me cobró intereses
Como lo que quiero
Y dijo que tiempo había.
No hubo discusión
Ni pendencia
Él sólo dictó sentencia
Para treinta años y un día.