Villarta de los Montes - Badajoz

Los platos de la Última Cena han crecido con el paso de los años

* Las porciones representadas en el arte han aumentado un 69% en los últimos 1.000 años

De comida frugal a casi opíparo banquete. Las representaciones artísticas de la Última Cena han cambiado mucho a lo largo de la historia, según ha puesto de manifiesto un reciente estudio. Sus datos muestran que, en el último milenio, el arte ha aumentado el tamaño de las porciones que Jesús compartió con sus discípulos hasta en un 69%.

Para los autores de este trabajo, cuyas conclusiones se publican en la revista 'The Internacional Journal of Obesity', la clave de este considerable crecimiento de los platos radica en "el dramático incremento en la producción, disponibilidad, seguridad y abundancia de comida" experimentado en el último milenio; lo que también se habría reflejado en el arte.

Estos investigadores de la Universidad de Cornell (Reino Unido) llevaban tiempo dándole vueltas a una incógnita: "los tamaños de las raciones han aumentado mucho en los últimos años, pero ¿cuándo se inició esta tendencia?".

Para dar respuesta a esa duda, comenzaron a repasar la historia del arte en busca de representaciones artísticas y decidieron centrarse en la que probablemente es la comida más veces pintada: la Última Cena.

En total, analizaron 52 cuadros que representaban este pasaje de la Biblia realizados entre los años 1000 y 2000. A través de una técnica de imagen, compararon los tamaños relativos del plato principal, el pan y la vajilla empleada de cada pintura, entre las que se incluía el famoso cuadro de Leonardo da Vinci.

Los resultados de su trabajo pusieron de manifiesto que el tamaño de las porciones había aumentado un 69% en el periodo estudiado.

"El arte imita a la vida y los cambios [en la disponibilidad de alimentos] se han ido reflejando en las pinturas de la cena más famosa de la historia", ha comentado Brian Wansink, principal autor de la investigación, al diario británico 'The Guardian'.

SALUDOS.

Somos unos zampones.Antes no habia ni colesterol ni enfermedades cardiovasculares.El consumismo nos a llevado a comer mucho y mal.Con lo ricas que estan las empanaillas de Semana Santa.Tendremos que tener un poco de cuidadin.La gula uno de los primeros pecados capitales.Si es que no puede ser todo lo rico o es pecado o engorda .Que contradictoria que es la vida,Primero nos enseñan los manjares de la vida y luego nos lo quitan,como ese dicho que dice lo veras,lo veras pero no lo cataras.

SALUDOS.

...........estoy de acuerdo, pero entonces lo que se llevaba eran "los cólicos misereres" según mi madre to el mundo se moría de eso en la antigüedad. Yo pienso explotar como el lagarto Jaén..........esta Semana Santa, empanadillas, torrijas de leche, escabeche y potaje.......que falta hace pecar. Saludos