Orellana la Vieja - Badajoz

estaba buscando la receta para hacer unas monas de pascua que es lo que los niños comen en valencia, y de pronto se me ha venido la imagen de cuando hacíamos los bollos y los hornazos y hasta me ha llegado ese sabor y la textura de saborearlo.
me encantaría si alguien me explicara como se hacen por si me atrevo (si están adaptados a la thermomix mejor)pero me gustaría hacerlo con mis hijos............alguien me ayuda
MUCHAS GRACIAS DE ANTEMANO